Príchod prvého školského dňa je významným míľnikom v živote každého dieťaťa aj jeho rodičov.

Pre mnoho rodín je to obdobie plné očakávania, ale aj obáv.

Aj keď neexistuje spôsob, ako zistiť, ako bude vaše dieťa reagovať na nové prostredie, existuje veľa jednoduchých vecí, ktoré môžete urobiť, aby ste seba a svoje dieťa pripravili na začiatok školy.

Buďte iniciatívni pri plánovaní a podporte svoje dieťa pri rozvíjaní zručností „školskej pripravenosti“ pred novým školským rokom.

Keď je dieťa dobre pripravené, získava sebavedomie a je pravdepodobnejšie, že od prvého dňa uspeje.

Jednou z najdôležitejších otázok, ktoré si rodičia kladú, je, či je ich dieťa pripravené na školu.

Školská zrelosť a pripravenosť na školu sú kľúčové faktory, ktoré môžu ovplyvniť, ako dobre sa dieťa adaptuje na nové prostredie a nároky školského vzdelávania.

Čo je školská zrelosť?

Školská zrelosť znamená, že dieťa dosiahlo určitú úroveň vývoja v rôznych oblastiach, ktoré sú potrebné pre úspešný nástup do školy. Tieto oblasti zahŕňajú:

1. Fyzická zrelosť: Dieťa by malo mať dostatočnú fyzickú kondíciu, motorické schopnosti a jemnú motoriku potrebnú na písanie a ďalšie školské aktivity.
2. Kognitívna zrelosť: Základné poznatky, ako sú farby, tvary, čísla a písmená, sú dôležité. Dieťa by malo byť schopné jednoduchého logického myslenia, sústredenia a pamäťových úloh.
3. Emocionálna a sociálna zrelosť: Dieťa by malo byť schopné zvládať svoje emócie, vyjadrovať svoje potreby a želania, spolupracovať s ostatnými deťmi a rešpektovať autoritu učiteľa.
4. Rečová zrelosť: Schopnosť jasne a zrozumiteľne komunikovať, rozumieť pokynom a zapojiť sa do diskusií je kľúčová pre úspech v škole.

Ako zistiť, či je dieťa pripravené na školu?

Existuje niekoľko spôsobov, ako rodičia môžu zistiť, či je ich dieťa pripravené na školu:

1. Pozorovanie: Sledujte svoje dieťa v rôznych situáciách, či už pri hre, doma alebo v spoločnosti iných detí. Všímajte si, ako reaguje na nové úlohy, ako sa sústredí a ako komunikuje.
2. Rozhovor s odborníkmi: Pediatri, psychológovia a predškolskí učitelia môžu poskytnúť cenné rady a odporúčania na základe skúseností s vaším dieťaťom.
3. Testy školskej zrelosti: Mnohé školy a odborné centrá ponúkajú testy na zistenie školskej zrelosti, ktoré hodnotia rôzne aspekty vývoja dieťaťa.

Ako pripraviť dieťa na školu?

Ak chcete, aby vaše dieťa bolo na školu čo najlepšie pripravené, môžete vykonať niekoľko krokov:

Podporujte nezávislosť:

Rozvíjajte nezávislosť svojho dieťaťa pred nástupom do školy.

Naučte dieťa základné samoobslužné zručnosti, ako je obliekanie, umývanie rúk a používanie toalety.

Pomôcť vášmu dieťaťu rozvíjať čo najväčšiu samostatnosť v úlohách sebaobsluhy mu môže pomôcť pri prechode do základnej školy.

Ak chcete pomôcť rozvíjať ich nezávislosť, môžete doma precvičovať úlohy súvisiace so školou.

Vaše dieťa nebude mať toľko pomoci pri jedle, keď nastúpi do školy, takže nezabudnite dieťaťu zabaliť obedár s potravinami, ktoré si môže samostatne ošúpať alebo rozbaliť.

Keď im budete baliť obedár, hovorte s nimi aj o nehodách, ktoré sa môžu stať, napríklad čo robiť, ak im obed spadne do špiny alebo sa im prevrhne nápoj.

Rozvíjajte reč a komunikáciu:

Reč a komunikácia sú základné zručnosti, ktoré sú nevyhnutné pre úspech dieťaťa v škole.

Rozvíjanie týchto schopností začína už od raného veku a hrá kľúčovú úlohu v celkovom kognitívnom a sociálnom rozvoji dieťaťa.

Čítajte deťom knihy

Čítanie dieťaťu by malo byť dennou rutinou. Venujte aspoň 20 minút denne čítaniu kníh, ktoré zodpovedajú veku a záujmom dieťaťa. Pravidelné čítanie podporuje slovnú zásobu, porozumenie a koncentráciu.

Zapojujte dieťa do čítania. Kladenie otázok o príbehu, diskusia o postavách a predvídanie, čo sa stane ďalej, povzbudzuje dieťa, aby aktívne premýšľalo a komunikovalo.

Čítajte rôzne typy kníh – od rozprávok a básní po náučné knihy. Týmto spôsobom dieťa získa širší slovník a rozšíri svoje vedomosti o svete.

Rozprávajte sa s dieťaťom

Venujte čas denným rozhovorom s dieťaťom.

Diskutujte o tom, čo sa stalo počas dňa, pýtajte sa na jeho pocity a zážitky. Týmto spôsobom podporujete schopnosť dieťaťa vyjadrovať svoje myšlienky a pocity.

Používajte otvorené otázky, ktoré vyžadujú viac než len „áno“ alebo „nie“ odpoveď. Napríklad: „Čo sa ti dnes najviac páčilo?“ alebo „Ako si sa cítil, keď si hral s kamarátmi?“

Ukážte dieťaťu, že vás jeho rozprávanie zaujíma. Počúvajte aktívne, klaďte doplňujúce otázky a vyjadrujte uznanie za jeho úsilie komunikovať.

Zapojujte dieťa do rozhovorov

Zapájajte dieťa do rodinných diskusií pri jedle alebo počas spoločných aktivít. Týmto spôsobom dieťa získa skúsenosť s rôznymi formami komunikácie a naučí sa vyjadrovať svoje názory v širšom kontexte.

Hrajte sa s dieťaťom na rôzne role, napríklad na obchod, lekára alebo školu. Tieto hry podporujú rozvoj jazykových schopností a sociálnej komunikácie.

Podporujte účasť dieťaťa na rôznych spoločenských aktivitách, ako sú detské skupiny, kluby alebo krúžky.

Interakcia s rovesníkmi pomáha dieťaťu zlepšovať komunikačné zručnosti a sociálnu adaptabilitu.

Rozširujte slovnú zásobu

Pri rozhovoroch s dieťaťom používajte nové a zložitejšie slová. Vysvetlite ich význam a používajte ich v rôznych kontextoch, aby dieťa pochopilo ich použitie.

Opisujte činnosti, ktoré vykonávate spoločne, napríklad varenie, upratovanie alebo prechádzky. To pomáha dieťaťu rozvíjať slovník spojený s rôznymi aktivitami.

Spievajte s dieťaťom piesne a učte ho riekanky. Tieto aktivity sú zábavné a zároveň podporujú rozvoj reči a rytmu jazyka.

Poskytujte vzdelávacie hry a aktivity:

Hry, puzzle, kreslenie a iné vzdelávacie aktivity môžu pomôcť rozvíjať kognitívne schopnosti a motoriku dieťaťa.

Puzzle pomáhajú deťom rozvíjať schopnosti riešiť problémy, priestorovú predstavivosť a jemnú motoriku.

Vyberte puzzle s rôznymi úrovňami obťažnosti, aby ste postupne zvyšovali náročnosť podľa veku a schopností dieťaťa.

Stavebnice ako LEGO alebo drevené bloky podporujú kreativitu, logické myslenie a priestorové vnímanie.

Deti sa učia plánovať a konštruovať rôzne objekty, čo zlepšuje ich schopnosť sústredenia a trpezlivosti.

Modelovanie pomáha rozvíjať jemnú motoriku a trojrozmerné vnímanie.

Deti môžu vytvárať rôzne tvary a objekty, čo podporuje ich kreatívne myslenie a manuálnu zručnosť.

Podporujte sociálne zručnosti

Umožnite dieťaťu tráviť čas s rovesníkmi, aby si rozvíjalo sociálne zručnosti, ako sú spolupráca, zdieľanie a riešenie konfliktov.

Prihláste dieťa na rôzne krúžky alebo do športových klubov, kde bude mať príležitosť stretávať sa s rovesníkmi so spoločnými záujmami. Tieto aktivity podporujú tímovú prácu a učia deti rešpektovať pravidlá a roly v skupine.

Vytvorte si novú rutinu včas

Rutiny umožňujú deťom pochopiť očakávania, poskytujú istotu a predvídateľnosť a podporujú nezávislosť opakovaním.

Usadenie sa rutín môže trvať týždne, preto zvážte začatie školskej rannej rutiny aspoň dva týždne pred začiatkom školy.

Cvičenie novej rannej rutiny pred prvým školským dňom môže urobiť zázraky pri príprave vášho dieťaťa na vstup do školy.

Začnite svoju novú rannú rutinu prebudením, raňajkami a čistením zubov každé ráno v rovnakom čase.

Kontrolujte svoje emócie

Naše vlastné emócie môžu mať významný vplyv na to, ako deti reagujú na nové situácie.

Aj keď môžete pociťovať určité obavy z toho, že vaše dieťa začne chodiť do školy, je dôležité, aby ste túto úzkosť nevyjadrovali, keď sa s dieťaťom rozprávate o škole, inak by sa aj ono mohlo začať obávať tejto novej skúsenosti.

Keď hovoríte o nástupe do školy, použite vo svojom hlase vzrušený tón, aby sa vaše dieťa cítilo istejšie pri prechode.

Príprava dieťaťa na školu je dôležitým procesom, ktorý si vyžaduje čas, trpezlivosť a podporu zo strany rodičov.

Zistenie školskej zrelosti a následná príprava môžu výrazne ovplyvniť, ako dobre sa dieťa adaptuje na nové prostredie a nároky školského vzdelávania.

So správnym prístupom a podporou môžu rodičia zabezpečiť, že ich dieťa začne školu s dôverou a radosťou.

Vidieť ju až z vesmíru. Na púšti Atacama v Čile sa rozrástla obrovská skládka vyhodeného, prevažne nikdy nepoužitého oblečenia z bohatých krajín. Zo satelitných záberov môžeme vidieť približne 50-tisíc ton odpadu tzv. „rýchlej módy“ (fast fashion). Na kúskoch oblečenia svietia visačky svetových značiek, ako napríklad Zara, H&M, Calvin Klein, Levi’s, Nike  či dokonca Adidas. Väčšina z nich je vyrobená z látky na báze plastu, polyesteru, a práve preto ich rozklad trvá až cca 200 rokov. Pri spaľovaní týchto odevov sa uvoľňujú toxické výpary, ktoré ohrozujú nie len zdravie ľudí, ktorí žijú v okolí skládky, ale škodia aj životnému prostrediu a ničia ozónovú vrstvu. Ak sa miestni pokúsia kritizovať nelegálnu skládku oblečenia, čelia vyhrážkam.

Catwalk priamo na púšti

Aktivisti a dizajnéri sa snažia zvýšiť povedomie o tomto závažnom probléme spôsobenom konzumnou „rýchlou módou“ prostredníctvom rôznych eventov. Jedným z najvýznamnejších je módna prehliadka Atacama Fashion Week 2024 s heslom Destroying the planet must go out of style – Je na čase, aby ničenie našej planéty vyšlo z módy. Snažia sa upozorniť na to, čo svetový módny priemysel dlhodobo prehliada. Alebo len odmieta vidieť?

Známe tváre módneho priemyslu predviedli svoj catwalk priamo na pieskovom móle obklopenom odhodeným oblečením a odpadkami na púšti Atacama v Čile. Podľa The Guardian sú niektoré kúsky, ktoré mali odeté na sebe, vyrobené priamo z oblečenia nájdeného na nelegálnej skládke. Outfity predvedené na prehliadke zapadajú do témy štyroch prírodných živlov – zem, vzduch, voda a oheň. Každý z nich ma reprezentovať rôzne druhy znečistenia a vplyvu na životné prostredie. Sivá košeľa, ktorú predviedol model Sadlin Charles, symbolizuje znečistenie spôsobené nekontrolovateľnou výrobou oblečenia. Navrstvené kúsky džínsovej látky predstavujú tony odhodeného odpadu pokrytého púštnym prachom a opasok na džínsovej veste reprezentuje nespravodlivosť a zviazané ruky tých, ktorí žijú v oblasti skládky.

Model Sadlin Charles odetý do džínsov nájdených na skládke. ZDROJ: theguardian.com fotograf: Maurício Nahas

Myšlienka second-handového predaja nevyšla

The Guardian informuje, že každý rok sa do Čile vyvezie až 60-tisíc ton oblečenia. Podľa najnovších dostupných údajov je Čile tretím miestom, kde sa dovádza najviac oblečenia z druhej ruky. Niektoré z dovezených odevov sa lacnejšie predávajú na secondhandových trhoch, no najmenej 39-tisíc ton končí práve na nelegálnej skládke v púšti Atacama. Pre ľudí žijúcich v jej okolí sa preto stala hrozbou. Atacama je však paradoxne jednou z najobľúbenejších turistických destinácií.

Aktivistka a influencerka Natália Pažická tvrdí, že pôvodná myšlienka vytvoriť secondhandový trh s prijateľnými cenami oblečenia bola dobrá, no časom vznikli aj rôzne problémy. Hlavným problémom sme podľa nej my, konzumenti odevov. Nakupujeme príliš veľa a nemáme žiadne zábrany. „Je to aj o environmentálnom rasizme a kolonializme, pretože my z krajín globálneho severu konzumujeme toto oblečenie, následne sa s ním trošku pohráme a vyvezieme ho naspäť do krajín globálneho juhu, kde si vždy nájdeme časti, kde býva to najchudobnejšie obyvateľstvo, hodíme im to tam a oni znášajú tie environmentálne následky a zdravotné problémy s tým spojené,“ hovorí vo videu na svojom Instagrame. Tejto téme a aj mnohým iným, spojeným s módnym konzumom, sa venuje vo svojom podcaste Fashion Session.

Ľudské telo obsahuje približne 60 % vody, ktorá hrá kľúčovú úlohu vo všetkých aspektoch života.

Kedy je táto hladina vody v tele v norme a kedy ide o zadržiavanie, ktoré je už za hranou a spôsobuje nepríjemnosti?

Pocítite to veľmi jednoducho, okrem priberania na váhe patrí k najčastejším syndrómom aj nadúvanie, opuchy na členkoch a ďalších častiach nôh.

 

Tipy ako sa prebytočnej vody zbaviť

1. Pite viac vody

Možno si myslíte, že ak telu dodáte viac vody, situáciu to iba zhorší. Opak je však pravdou.

Vaše telo totiž zadržiava všetku vodu, ktorú má, ak je dehydrované. Uistite sa, že pijete dostatok vody, najmä ak jete slané alebo sladké jedlá.

Pomôže obmedziť čaj, kávu a alkohol, ktoré vás môžu dehydratovať.

Brusnicová šťava má naopak mierny diuretický účinok a môže pomôcť vyplaviť prebytočnú vodu.

 

2. Jedzte potraviny vhodné na hydratáciu

Výber tých správnych potravín je kľúčový a zároveň bezpečný a zdravý spôsob, ako sa zbaviť prebytočnej vody a hmotnosti.

Tieto potraviny zahŕňajú ovocie a zeleninu ako:

• Melón
• Karfiol
• Uhorka
• Grapefruit
• Pomaranče
• Broskyne
• Jahody
• Červený melón
• Cuketa

 

3. Pravidelne cvičte

Fyzická aktivita je kľúčom k „chudnutiu vody“.

Nielenže sa pri nej potíte, ale budete sa musieť aj rehydratovať.

Pohyb tiež môže pomôcť znížiť nadúvanie a opuchy.

Po cvičení si doprajte saunu, ktorá pomáha zvýšiť stratu potu a vody.

 

4. Zlepšite svoj spánok

Kvalitný spánok je vo všeobecnosti nevyhnutný pre celkové zdravie.

Všeobecne je odporúčané, aby dospelí ľudia spali sedem až deväť hodín za noc.

 

5. Obmedzte slané a sladké jedlá

Slané a sladké jedlá spôsobujú, že vaše telo zadržiava viac vody ako zvyčajne.

Skúste obmedziť potraviny s vysokým obsahom sodíka, ako je slanina, sušienky, šišky alebo šunka.

Soľ, konzervačná látka v mnohých spracovaných a reštauračných potravinách, tvorí zhruba 70 % vášho príjmu sodíka.

Ďalším rizikom je práve cukor.

Nahraďte sladké nápoje vodou s citrónom, bylinkami či kúskami ovocia.

Snažte sa čo najviac variť a vyhýbať sa reštauráciám, budete tak mať pod kontrolou obsah svojho taniera.

Pri varení sa snažte jedlo variť z čerstvých surovín a vyhýbajte sa konzervovaným, či baleným potravinám.

6. Znížte príjem sacharidov

Vaše telo ukladá prebytočné sacharidy, ktoré nevyužije okamžite, vo forme glykogénu, ktorý obsahuje tri gramy vody.

Skúste vymeniť chlieb a cestoviny za mäso, zeleninu, ryby alebo hydinu, aby ste znížili príjem sacharidov.

 

7. Zvýšte príjem draslíka

Draslík je dôležitý elektrolyt, ktorý sa podieľa na regulácii rovnováhy tekutín.

Pomáha pôsobiť proti účinkom sodíka zvýšením vylučovania a tvorby moču.

To pomáha zabrániť zadržiavaniu vody a hromadeniu tekutín.

Medzi potraviny bohaté na draslík patria:

• zemiaky
• marhule
• špenát
• paradajky
• šošovica
• hydina
• morské plody
• mliečne výrobky

 

8. Znížte úroveň stresu

Nadbytok kortizolu, stresového hormónu, môže zvýšiť hmotnosť vody v tele.

Hladiny kortizolu priamo korelujú s hladinami antidiuretického hormónu (ADH).

ADH komunikuje s vašimi obličkami a kontroluje množstvo vody vo vašom tele.

 

9. Doplňte elektrolyty

Elektrolyty, ako je horčík a spomenutý draslík, pomáhajú regulovať množstvo vody, ktoré vaše telo ukladá.

V dôsledku toho môžete pribrať na váhe vody, ak sú hladiny elektrolytov v nerovnováhe.

Voda neobsahuje elektrolyty, preto siahnite po doplnkoch výživy alebo športových nápojoch, aby ste ich doplnili.

 

10. Vyskúšajte doplnky z púpavy

Púpava, tiež známa ako Taraxacum officinale, je bylina používaná v alternatívnej medicíne na pomoc pri liečbe zadržiavania vody.

Niektorí kulturisti ju používajú na zbavenie sa vody na estetické účely alebo na splnenie hmotnostnej kategórie.

Môžete vyskúšať doplnky z púpavy no pokojne vyskúšajte aj čaje, ktoré si môžete pripraviť z vami natrhaných časti púpavy.

Púpava ma tú výhodu, že kvitne dlhý čas a jej kvety sú veľmi vhodné na dosiahnutie týchto, aj ďalších zdravotných benefitov.

Mesiac – jediná prirodzená družica našej planéty – udivovala ľudí odnepamäti. Napriek tomu sme dobre oboznámení len s jednou jeho stranou. Tá druhá, odvrátená, je v súčasnosti stále málo prebádaná, kvôli čomu máme o nej málo poznatkov. To by však mohla zmeniť Čína.

Čínska národná vesmírna agentúra (CNSA) totiž začiatkom minulého mesiaca spustila plánovanú misiu Čchang-e 6, prostredníctvom ktorej chce odtiaľ získať vzorky pôdy. Táto 53-dňová expedícia má byť najkomplexnejšou a najnáročnejšou misou krajiny na Mesiac

„Misia Čchang-e 6 je prvou ľudskou misiou na odber vzoriek a návrat z odvrátenej strany Mesiaca. Zahŕňa mnoho technických inovácií, vysoké riziká a veľkú náročnosť,“ zhodnotili predstavitelia CNSA v stanovisku. Misia však neobsahuje žiadnu ľudskú posádku.

Vedecký časopis Nature uvádza, že 7,2-metrová a 8-tonová vesmírna sonda vzlietla do vesmíru na palube nosnej rakety Long March 5. Tá odštartovala v piatok 3. mája zo strediska Wenchang Space Launch Centre na ostrove Hainan, pričom sa predierala tropickou dažďovou búrkou.

Bezproblémové pristátie

Štart rakety bol však len začiatok, pretože sonda Čchang-e 6 cestovala voľne k Mesiacu  päť dni. Následne zažala svoje motory, pomocou ktorých dokázala spomaliť natoľko, aby ju zachytila gravitácia vesmírneho telesa. Niekoľko ďalších týždňov ho obiehala po orbite, informuje Space.com.

V sobotu 1. júna sa oddelila od lunárneho orbitera, ktorý zostal na obežnej dráhe. Sonda začala klesať k mesačnému povrchu. Neskôr spustil modul manéver, ktorým začala znižovať rýchlosť motorov 15 kilometrov nad kráterom Apollo, kam chceli s landerom pristáť.

Vo výške 2,5 kilometrov nad povrchom upravil orientáciu v priestore a približne sto metrov nad miestom pristátia začal fázu levitácie, ktorá bola nevyhnutná na jemné úpravy. Zároveň sa takto dokázal vyhnúť prípadným prekážkam. Nakoniec sa im podarilo mäkko pristáť.

„Samotné pristátie bolo po technickej stránke veľmi podobné ostatným čínskym pristátiam, pretože krajina má metódu, ktorá funguje,“ vysvetlil pre portál Veda na dosah Dušan Majer, český popularizátor kozmonautiky. Dodal, že sonda počas zostupu funguje autonómne.

Pod časovým tlakom

Hoci hlavným cieľom misie bolo získanie vzoriek, lander sa na povrchu dlho nezdržal. Bol tam necelé dva dni, pričom na extrakciu vzoriek mal 14 hodín. Tie získal z povrchu vďaka robotickej lopatke, ako aj vrtáku. Ten prenikol približne dva metre pod mesačný povrch.

Portál Scientific American uvádza, že sonda by mala počas misie získať asi dva kilogramy mesačnej hliny a kameňa. Čínska národná vesmírna agentúra však zatiaľ neuviedla presný údaj o tom, koľko materiálu sa im podarilo získať.

Len pred niekoľkými mesiacmi sa uskutočnila iná misia, ktorá si dala za cieľa získať vzorky z potenciálne nebezpečného asteroidu. Vedcom sa podarilo počas misie OSIRIS-REx získať viac ako 250 gramov materiálu, o čom sme vás informovali v predchádzajúcom článku.

Misia Čchang-e 6 je pomenovaná podľa čínskej bohyne Mesiaca. Zdroj: unsplash.com/@mikepetrucci

Po úspešnom odobratí vzácnej vzorky mala sonda rozprestrieť čínsku vlajku. Portál BBC sa ďalej odvoláva na CNSA, ktorá informovala, že sonda „vydržala skúšku vysokou teplotou na odvrátenej strane Mesiaca“ a teraz sa začala vracať, aby mohli vzorky analyzovať.

Modul sa mal dostať na „vopred nastavenú obežnú dráhu okolo Mesiaca“, kde sa kontajner so vzorkami mal preniesť do návratovej kapsule. Tá sa má vrátiť na Zem približne 25. júna, pričom dopadnúť má na púšti v čínskej autonómnej oblasti Vnútorné Mongolsko.

Dôležitá misia pre Čínu

V minulosti sa o odvrátenú časť Mesiaca zaujímali aj iné krajiny, no jedine Číne sa tam podarilo mäkko pristáť. Prvýkrát sa to podarilo v roku 2019 pri misii Čchang-e 5 a tentokrát sa im podarilo tento úspech zopakovať. Avšak prečo je to pre Čínu dôležité?

Odpoveď na túto otázku prináša Bruce Einhorn v newsletteri Business of Space. Tvrdí, že Čína sa v posledných rokoch snaží dobehnúť zameškané. Zatiaľ čo iné krajiny, a predovšetkým NASA sa podarilo viacero úspechov dávno, Číne sa to darí až teraz.

Odkazuje sa aj na profesora Alana Duffyho zo Swinburne University of Technology v Melbourne, ktorý povedal, že nedávnym úspechom zapíšu do dejín. „Je to úžasná demonštrácia schopností,“ dodal. Politicko-mocenský dôvod však nie je jediný.

Zároveň ide o veľký vedecký úspech, ktorý nám odhalí históriu mesiaca, ako aj jeho budúcnosť. Čínska národná vesmírna agentúra, rovnako ako NASA, tam totiž chce vytvoriť stálu ľudskú kolóniu. Zároveň by sa mohlo stať miestom, kde by trénovali na dlhšie misie.

Žiť zdravý životný štýl znamená robiť vedomé rozhodnutia, ktoré podporujú vaše fyzické, duševné a emocionálne zdravie.

V dnešnej dobe je to výzva, pretože sme obklopení pohodlnými, no často nezdravými možnosťami.

Pravidelné cvičenie, konzumácia výživných potravín a zníženie príjmu cukru a alkoholu sú len niektoré z odporúčaní pre udržanie zdravého životného štýlu.

Starostlivosť o svoje zdravie je nepochybne to najdôležitejšie, čo môžete pre seba urobiť.

Či už si dávate záležať na tom, aby ste jedli viac ovocia a zeleniny, alebo sa idete denne prejsť von, neexistuje len jeden spôsob, ako si udržať zdravý životný štýl.

Ak chcete vo svojom živote sústrediť zdravie a pohodu, skúste niektoré z tipov, ktoré uvádzame v tomto článku.

1. Zdravá strava

Vyvážená výživa

• Konzumujte rôznorodé potraviny, aby ste získali všetky potrebné živiny.
• Zahrňte do svojej stravy ovocie, zeleninu, celozrnné výrobky, bielkoviny a zdravé tuky.
• Vyhýbajte sa spracovaným potravinám, vysokému obsahu cukru a nezdravým tukom.

Udržujte si zdravú váhu

Udržiavanie si hmotnosti v zdravom rozmedzí vás môže ochrániť pred nebezpečnými faktormi, ako je vysoký krvný tlak, vysoký cholesterol, srdcové choroby, mŕtvica a či cukrovka 2. typu.

Nemali by sme viesť sedavý spôsob života a neprejedať sa.

Pamätajte, že váha nie je len o čísle na váhe. Každý je iný, preto je najlepšie spolupracovať s lekárom, aby vám určil zdravú váhu.

Jedzte výživné jedlá

Naše telá potrebujú rôzne potraviny, ktoré nám dodajú energiu a udržia ich v chode.

To znamená jesť vyváženú stravu, ktorá obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu, ktoré možno nájsť v ovocí a zelenine (so zameraním na listovú zeleninu), celozrnných výrobkoch, strukovinách, orechoch, chudých bielkovinách a mliečnych výrobkoch.

Viac o zdravých a prospešných potravinách zistíte tu.

Samozrejme, je v poriadku dať si raz za čas nejakú pochúťku ale najlepšie je, ak sa väčšina vašich každodenných jedál skladá zo zdravých a výživných potravín.

Obmedzte spracované potraviny a cukor

Najlepšie je jesť potraviny bohaté na živiny.

Mali by sme teda obmedziť vysoko spracované potraviny, ako sú balené a mrazené potraviny, ktoré majú zvyčajne menej živín, ale viac kalórií, tuku, soli a pridaných cukrov.

Pite vodu a zostaňte hydratovaní

Zostať hydratovaný nie je len o uhasení smädu, ale aj o udržiavaní vášho tela a mozgu vo funkčnosti.

Nielenže pitie dostatočného množstva vody môže zlepšiť vaše myslenie, ale môže tiež pomôcť:

• zlepšiť trávenie
• zvýšiť svoju energiu
• znížiť bolesť kĺbov
• zlepšiť zdravie srdca

Vyhýbajte sa sladeným nápojom a obmedzte konzumáciu alkoholu.

2. Pravidelná fyzická aktivita

Cvičte pravidelne

Športovanie má množstvo zdravotných výhod vrátane zlepšenie vašej nálady, spánku,  budovaniu svalov, chudnutia či udržania hmotnosti.

Pravidelné cvičenie môže tiež pomôcť predchádzať chronickým ochoreniam, ako sú srdcové choroby, cukrovka 2. typu a niektoré typy rakoviny.

Nájdite si fyzickú aktivitu, ktorá vás baví, či už je to beh, plávanie, tanec, turistika alebo jóga.

Podľa portálu mayoclinic.org by sme mali venovať cvičeniu aspoň 20 minút za deň.

Znížte čas strávený sedením a pred obrazovkou

Dlhodobé sedenie a sedavý spôsob života sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, prírastku hmotnosti a predčasnej smrti.

Pravidelné cvičenie, ktorému venujeme iba pár minút denne však tieto účinky úplne nevyváži.

Preto je dobré zacvičiť si ale aj urobiť si prestávky v sedení počas dňa. Navyše nezaškodí ani skrátenie času stráveného pred obrazovkou.

Čerstvý vzduch

Pobyt v prírode nám pomáha premýšľať o veciach s väčším nadhľadom a čerstvým vzduchom a má tiež preukázané výhody pre duševné zdravie.

Ak trávime čas vonku, môže nám to tiež zmierniť pocity, ako sú obavy a smútok, a podporiť šťastie, optimizmus a pocit spojenia so svetom.

Slnečné lúče nám môžu nielen zmierniť príznaky depresie, ale môžete sa vďaka nim cítiť uvoľnenejšie a sústredenejšie, píše portál tricitymed.org.

Doprajte si dostatok spánku

Všetci vieme, že spánok je dôležitý, no dobrý spánok je skutočne dôležitý pre vaše celkové zdravie.

Keď spíte, vaše telo v skutočnosti dokončuje množstvo základných úloh, ako napríklad:

• udržiavanie telesných funkcií
• oprava svalového tkaniva
• obnovenie energie
• spracovanie nových spomienok a informácií v mozgu

Keď nemáte dostatok spánku, môžete byť podráždení, emocionálni a mať problémy so sústredením.

Ak sa nedostatok spánku stane chronickým, môže dokonca zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení, cukrovky 2. typu a depresie.

3. Duševné zdravie

Stres manažment

• Praktizujte techniky na zvládanie stresu, ako sú meditácia či cvičenia zamerané na hlboké dýchanie.
• Nájdite si čas na relax a aktivity, ktoré vás bavia a upokojujú.

Budovanie a udržiavanie vzťahov:

• Pestujte kvalitné a pokojné vzťahy s rodinou, priateľmi a vašou komunitou.
• Zapojte sa do rôznych spoločenských aktivít a buďte aktívnym členom v partii.

4. Prevencia a zdravotná starostlivosť

Pravidelné prehliadky

V dnešnej uponáhľanej dobe môžu zdravotné prehliadky upadnúť do úzadia, avšak tieto kontroly sú dôležité na to, aby sme si udržali svoje zdravie.

Preventívne prehliadky sú kľúčové pre včasné odhalenie zdravotných problémov. Čím skôr sú problémy diagnostikované, tým ľahšie a efektívnejšie je ich liečenie.

Dospelí by mali navštevovať svojho lekára aspoň raz ročne na celkovú prehliadku.

Tieto prehliadky zvyčajne zahŕňajú kontrolu krvného tlaku, cholesterolu, hladiny cukru v krvi a ďalších základných zdravotných ukazovateľov.

Okrem všeobecných prehliadok je dôležité absolvovať aj špecifické vyšetrenia podľa veku a pohlavia, ako sú mamografia, kolonoskopia, gynekologické prehliadky a urologické vyšetrenia.

Sledujte svoje zdravie, vrátane hmotnosti, krvného tlaku a hladiny cukru v krvi.

Včas reagujte na varovné signály tela a vyhľadajte odbornú pomoc, keď je to potrebné.

Žiť zdravý životný štýl nie je o dokonalosti, ale o snahu neustále sa zlepšovať a robiť vedomé rozhodnutia, ktoré podporujú vaše celkové zdravie a pohodu.

Začnite malými krokmi, buďte trpezliví a užívajte si cestu k zdravšiemu a šťastnejšiemu životu.

Ľudia majú prirodzene intuitívny zmysel pre to, čo je zdravé – stáť je lepšie ako sedieť, cvičenie je skvelé pre celkové zdravie a kvalitný spánok je nevyhnutný. Ak však cvičenie vo večerných hodinách môže narušiť náš spánok alebo v nás vyvoláva pocit potreby viac sedavého pohybu, aby sme sa zotavili, vynára sa kľúčová otázka – aký je teda najlepší spôsob, ako vyvážiť 24 hodín, aby sme optimalizovali svoje zdravie?

Vedci pod vedením Christiana Brakenridgea hľadali odpoveď na otázku, ako najlepšie rozdeliť čas v priebehu dňa tak, aby to malo pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Výskum sa pokúsil odpovedať na túto otázku v súvislosti s rizikovými faktormi srdcových ochorení, mŕtvice a cukrovky, informuje portál theconversation.com.

2 hodiny a 12 minút by mali byť venované ľahkým aktivitám, rovnako toľko by sme mali športovať. Zdroj: unsplash.com

Spomínaný odborník zdieľal výsledky výskumu, z ktorých vyplýva, že optimálny spánok by mal byť dlhý 8,3 hodiny. Túto dĺžku vedci označujú za najlepšiu pre regeneráciu tela aj mysle. Ďalšie 2 hodiny a 12 minút by mali byť venované ľahkým aktivitám, ako je pomalá chôdza alebo nenáročné domáce práce.

Ďalšie 2 hodiny a 12 minút denne, je vhodné venovať stredne náročným až náročným aktivitám, akými sú rýchla chôdza, beh alebo iný šport. 5 hodín a 12 minút by sme mali stáť a iba zvyšných 6 hodín môžeme podľa odborníkov sedieť bez toho, aby to malo výrazne negatívny vplyv na naše zdravie.

Senzory odhalili pravdu

V rámci odbornej štúdie bolo sledovaných 2-tisíc dospelých osôb počas siedmich dní pomocou snímačov a senzorov, ktoré dokázali interpretovať ich fyzické správanie.

Na začiatku výskumu bol účastníkom zmeraný obvod pása, hladina cukru v krvi a citlivosť na inzulín. Údaje z telesných senzorov a hodnotenia boli analyzované a následne porovnávané s ukazovateľmi zdravotných rizík, ako je skóre rizika srdcových ochorení a mŕtvice. Na základe získaných dát bol potom vytvorený model.

Pomocou tohto modelu vedci prešli rôzne kombinácie spánku, sedenia, státia, ľahkých a náročnejších aktivít. Nakoniec našli niekoľko kombinácií s najnižším rizikom srdcových ochorení a optimálnou hladinou glukózy v krvi. Ukázalo sa napríklad, že ľahká fyzická aktivita (definovaná ako chôdza tempom menším ako 100 krokov za minútu) má silnú súvislosť s hladinou cukru, a to najmä u ľudí s diabetom 2. typu.

Krátka prechádzka každú hodinu, ale zvlášť po obede, môže zlepšiť metabolizmus. Zdroj: unsplash.com

Pozor na dlhé sedenie

Ďalšie získané poznatky ukazujú, že pravidelné prerušovanie sedenia ľahkou fyzickou aktivitou (napríklad 3 až 5 minút trvajúca prechádzka každú hodinu), môže zlepšiť metabolizmus, a to najmä po obede. K tomuto účelu slúžia aj všetky múdre hodinky a náramky. Ak ich máte, určite vám to pravidelne radia.

Brakenridge však dodáva, že tieto zistenia sú zatiaľ len predbežné. Ide o prvú štúdiu rizika srdcových ochorení a cukrovky v súvislosti s optimálnym využitím 24 hodín. Výsledky bude podľa jeho slov nutné ďalej potvrdiť dlhšími perspektívnymi štúdiami.

Doterajšie výsledky vedeckého bádania boli publikované v renomovanom odbornom časopise Diabetologia. Ako naznačuje názov, toto periodikum sa špecializuje na publikovanie výsledkov výskumu v oblasti diabetológie. Ide o jeden z hlavných medzinárodných časopisov, ktorý prináša nové poznatky o diabete, jeho liečbe a súvisiacich metabolických poruchách.

Aj keď tento výskum bude potrebovať ešte ďalšie poznatky a dôkazy, aby sme sa o neho mohli skutočne opierať, aj bez neho s istotou vieme, že sedavý spôsob života nášmu zdraviu neprospieva. Dlhodobé sedenie má negatívne účinky hlavne na pohybový aparát. Telo sa snaží kompenzovať nesprávne držanie tela pri sedení, čo následne vedie k adaptácii. Keď väčšinu času trávime v sede, nevyužívame celý rozsah pohybu v kĺboch. To má za následok skrátenie a kontrakciu svalov. Veľa presedených hodín a málo pohybu neprospieva ani nášmu tráveniu a fungovaniu metabolizmu.

Generácia Z má dobré správy pre cestovný ruch. Prázdniny u rodičov ju už dávno nelákajú, túži po luxuse a exotike. Vyplýva to z prieskumu, ktorý v polovici mája zverejnila investičná banka Banc of America, informuje Forbes. Zúčastnilo sa ho viac ako 2-tisíc Američanov.

Mladí ľudia chcú do zahraničia vycestovať omnoho viac než ich rodičia. Vyplýva to aj z údajov, ktoré zverejnila vo svojej aprílovej správe spoločnosť PMG. U generácie Z, ku ktorej patria ľudia narodení v rokoch 1997 až 2012, sa skutočne zaznamenal nárast výdavkov na cestovanie. To isté platí aj pre mileniálov, ktorí sa narodili v rozmedzí rokov 1981 až 1996.

Až 72 % mileniálov a 65 % osôb patriacich do generácie Z sa netaja s tým, že plánujú zvýšiť svoje doterajšie výdavky na daný druh aktivity. Pokiaľ ide o generáciu X, daný krok plánuje spraviť len 54 % osôb patriacich do nej. V prípade babyboomerov ide ešte o menšie číslo, a to len o 40 %.

Významnú rolu zohrávajú spoločenské faktory

Pokiaľ sa pozrieme na všetky generácie, generácia Z spustila v oblasti cestovného ruchu priam revolúciu. Zo správy výskumnej spoločnosti Morning Consult vyplýva až znepokojivé zistenie. Od augusta 2023 klesol medzi danou skupinou ľudí počet osôb, ktoré cestujú preto, lebo majú na to úspory. Kým staršie generácie si na vysnívanú dovolenku šetria pokojne celý život, generácia Z považuje cestovanie za prioritu.

Generácia Z považuje cestovanie za prioritu. Zdroj: pexels.com

„Príslušníci generácie Z dospeli v neuveriteľne turbulentnom období a hlboko to ovplyvňuje ich cestovateľské správanie,“ vysvetľuje autorka správy a analytička spoločnosti Morning Consult Lindsey Roeschke.

„Prečo by si mali odkladať na cestu tam, kam naozaj chcú ísť, keď môže prísť ďalšia pandémia, finančná kríza, vojna alebo iná závažná udalosť, ktorá im môže zabrániť dostať sa tam?“ dodala.

Neodrádza ich ani zadlženie

Podľa Lindsey Roeschke generácia Z urobí čokoľvek, aby si mohla splniť svoje cestovateľské sny. Radšej donekonečna hľadá spôsoby, ako znížiť svoje cestovné náklady, než aby svoju cestu odložila alebo úplne zrušila.

„Rozmýšľajú, ako ušetriť peniaze. Napríklad cestujú v období mimo sezóny, používajú aplikácie na porovnávanie cien, využívajú kreditné karty, prispôsobujú ostatné oblasti výdavkov alebo hľadajú vedľajšie možnosti na financovanie svojich ciest,“ približuje ich zmýšľanie Roeschke.

Mladým ľuďom neprekáža, ak sa pri plnení svojich cestovateľských snov zadlžia. Zdroj: pexels.com

V súvislosti s tým spoločnosť Bankart vo svojom prieskume zistila, že 42 % osôb z generácie Z a 47 % mileniálov neodrádza ani to, že by sa pre svoje dovolenky zadlžili. Svoje výlety najčastejšie financujú kreditnými kartami, službami typu „kúp teraz, zaplať neskôr“, pôžičkami od rodiny a priateľov či vlastnými pôžičkami.

Mentalita zadlžovania kvôli cestovaniu znepokojuje aj viacerých odborníkov na financie. Takmer štvrtina respondentov prieskumu Empower uviedla, že sa cíti pod tlakom rovesníkov, a preto chodí na výlety, ktoré si nemôže finančne dovoliť.

Podobne je to aj u Slovákov

Počas minulých letných sezón sa zdalo, že cestovný ruch potrápi inflácia. Slovákov však pri kúpe vysnívanej dovolenky neodradila ani nepriaznivá ekonomická situácia. Ako sme písali v našom predošlom článku, podľa minuloročného prieskumu portálu Kariéra.sk približne tretina respondentov plánovala na ňu použiť svoje úspory.

Vo výhode boli najmä vysokoškolsky vzdelaní ľudia z väčších miest. V porovnaní s ľuďmi s nižším vzdelaním dokážu lepšie narábať so svojimi financiami, vďaka čomu sa na ich výbere letnej dovolenky neodrazila ani inflácia.

Slováci naďalej preferujú dovolenkové destinácie pri mori. Zdroj: pexels.com

„Zhruba 21 % opýtaných plánuje financovať letnú dovolenku z bežných príjmov, ktoré sú na to dostatočné. Väčšinou ide o Slovákov vo veku 35 až 54 rokov, ktorí pochádzajú z veľkého mesta. Medzi ďalšie spôsoby financovania letnej dovolenky patria bonusy a prémie, prípadne dary a podpora od rodiny,“ uviedla manažérka odboru komunikácie a PR portálu Kariéra.sk Katarína Tešla.

„Niektorí Slováci sú si ochotní na zaplatenie dovolenky vziať úver a pôžičku alebo si rezervovať pobyt prostredníctvom cestovnej kancelárie, ktorá ponúka možnosť platiť na splátky. Najčastejšie ide o obyvateľov stredného Slovenska,“ dodáva.

Aj napriek tomu, že mladí ľudia v súčasnosti obľubujú skôr neprebádané miesta, väčšina Slovákov má stále najväčší záujem o dovolenku pri mori. Za ich najobľúbenejšiu letnú destináciu možno považovať Chorvátsko. Za ním sa umiestnili krajiny, ako Taliansko, Grécko a Španielsko.

Používateľské dáta sú stále veľmi hodnotnou komoditou. Spoločnosti vďaka nim dokážu vylepšovať svoje služby alebo produkty, aby uspokojili potreby zákazníkov. Zároveň však lákajú aj kybernetických zločincov, ktorí sa ich snažia ukradnúť a následne predať.

Obeťou takéhoto útoku sa nedávno stala americká spoločnosť Ticketmaster, ktorá zabezpečuje predaj lístkov na rôzne podujatia. Túto skutočnosť potvrdila ich materská spoločnosť Live Nation Entertainment, pričom to ohlásila americkej Komisii pre cenné papiere a burzu.

V oznámení pre komisiu uvádzajú, že vo štvrtok 20. mája identifikovali neoprávnenú aktivitu v cloudovej databáze tretej strany, na základe čoho začali vyšetrovanie s poprednými forenznými vyšetrovateľmi, aby pochopili, čo sa presne stalo.

„Usilujeme sa zmierniť riziko pre našich používateľov a spoločnosť, informovali sme orgány činné v trestnom konaní a neustále s nimi spolupracujeme. Podľa potreby informujeme aj regulačné orgány a používateľov o neoprávnených prístupoch k osobným údajom,“ uviedli.

Kto stojí za útokom?

Spoločnosť Live Nation Entertainment vo svojom oznámení komisii hovorí, že za únikom stojí „aktér hrozby“, no nešpecifikuje. K útoku sa však prihlásila hackerská skupina ShinyHunters, ktorá uviedla, že disponujú údajmi o 560 miliónoch používateľoch Ticketmasteru.

Portál Cyber Daily uvádza, že skupine sa podarilo odcudziť 1,3 terabajtov používateľských dát.  Majú obsahovať mená používateľov, ako aj ich adresy, mailové adresy, telefóne čísla či údaje z platobných kariet. Skupina zároveň zverejnila zaheslovanú časť údajov ako dôkaz.

Zločinecká skupina ShinyHunters je pomenovaná podľa videohernej série Pokémon. Zdroj: unsplash.com/@gojomike

Odcudzené údaje ponúkajú na predaj, pričom cenu stanovili na 500-tisíc amerických dolárov, čo predstavuje niečo cez 460-tisíc eur. Expert na kybernetickú bezpečnosť Mark Lukie však vyjadril svoje obavy z možného predaja údajov pre austrálsky portál ABC.

„Mohlo by to znamenať potenciálne riziko podvodu s identitou a predpokladáme, že tieto údaje by sa neskôr mohli použiť na phishingové alebo imitačné útoky,“ uviedol. O tom, aké problémy dokáže napáchať krádež identity, sme vás informoval v predchádzajúcom článku.

Ako sa to stalo?

Portál Bleeping Computer uvádza, že cloudová databáza tretej strany patrí spoločnosti Snowflake. Ich služby využíva vyše 9-tisíc zákazníkov vrátane najväčších svetových spoločností – Adobe, AT&T, Mastercard, Siemens, HP, DoorDash, JetBlue a mnoho ďalších.

Ďalej uvádzajú vysvetlenie spoločnosti Hudson Rock, ktorá sa zaoberá kybernetickou bezpečnosťou. Tá tvrdí, že útočníci sa k používateľským údajom dostali za pomoci ukradnutých prihlasovacích údajov od účtu zamestnanca prevádzkovateľa služby.

Kyberbezpečnostná spoločnosť zároveň dodala, že zariadenie tohto zamestnanca infikovali infostealerom, škodlivým programom na kradnutie údajov, ešte v októbri minulého roku. Zároveň mali mať prístup ku generovaniu tokenov na export údajov zákazníkov.

Hackerom sa malo podariť preniknúť aj k údajom zákazníkov banky Santander. Zdroj: unsplash.com/@theshuttervision

„Jednoducho povedané, jediné poverenie viedlo k exfiltrácii potenciálne stoviek spoločností, ktoré ukladali svoje údaje pomocou služby Snowflake, pričom samotný aktér hrozby naznačil, že ovplyvnených je 400 spoločností,“ vysvetlila kyberbezpečnostná spoločnosť Hudson Rock.

Hackerská skupina týmto útokom len podčiarkla svoju nebezpečnosť pre spoločnosti a ich používateľov, pretože už v minulosti sa im podarilo odcudziť podobné údaje. V roku 2021 predala dáta o 70 miliónoch zákazníkoch americkej spoločnosti AT&T, informuje BBC.

Ďalšia výzva pre Ticketmaster

Nedávny hackerský útok však nie je jediný problém, ktorému čelia spoločnosti Ticketmaster a Live Nation. Vláda Spojených štátov amerických a desiatky amerických štátov vo štvrtok 30. mája podali žalobu na firmu Live Nation v  protimonopolnom súdnom konaní.

Portál CNN uvádza, že podľa regulačných orgánov stojí za realizáciou plánu na potlačenie konkurencie, čo sa odzrkadľuje aj na zlom zákaznickom servise cez mätúce ceny až po drahé poplatky za predaj vstupeniek a obmedzenia ďalšieho predaja vstupeniek na podujatia.

Spoločnosť Live Nation však túto žalobu považuje za „nepodloženú“. Zároveň si myslí, že nevyrieši problémy zákazníkov a tvrdí, že „označenie spoločnosti Ticketmaster za monopol môže byť pre ministerstvo spravodlivosti krátkodobým PR víťazstvom, ale na súde prehrá“.

Toto tvrdenie podložila skutočnosťou, že ich čistá zisková marža bola v predchádzajúcom fiškálnom roku na úrovni 1,4 percenta. To je omnoho menej než u iných spoločností, Apple a Google, voči ktorým už prebiehajú protimonopolné žaloby ministerstva spravodlivosti.

Obchodné reťazce v reklamných spotoch svojim zákazníkom sľubujú čerstvosť potravín. Ide o jeden z najdôležitejších faktorov, ktorí ľudia počas nakupovania zvyknú zohľadňovať. Udržať však ovocie, zeleninu či bylinky v dobrom stave niekoľko dní je takmer nemožné.

Ako uvádza portál ScienceAlert, môže za to najmä to, že produkty zo živých rastlinných aj po zbere majú tendenciu pokračovať v ich prirodzených biologických procesoch. Aj preto môžeme niekedy v našej špajzy nájsť klíčiaci zemiak.

Síce si ľudia myslia, že životnosť živých potravín môže predĺžiť ich pobyt v chladničke, nie vždy to platí. Ako teda možno udržať potraviny dlhšie čerstvé a zvíťaziť proti zbytočnému plytvaniu?

Prvý proces začína v rukách farmárov

Čerstvosť plodín okrem pozberových faktoroch ovplyvňujú aj predzberové. Podmienky, ktorým sú ovocie a zelenina vystavované pred samotným zberom, poľnohospodári nevedia priamo ovplyvniť. Spájajú sa s klímou, typom pôdy či dostupnosťou vody. Aj napriek tomu, že ich po zbere dôkladne umyjú a očistia a skladujú ich vo vhodnom prostredí, ich kvalita nie je dostatočná.

Pri výbere ovocia a zeleniny v predajniach sa preto odporúča si dávať pozor na to, či jednotlivé kusy nie sú pomliaždené alebo poškodené. Stať sa tak môže v ktorejkoľvek fáze ich spracovania, čo môže urýchliť ich rozklad.

Na kvalitu plodín majú vplyv aj predzberové podmienky. Zdroj: pexels.com

Poškodením sa stráca vlhkosť, čo spôsobuje nedostatok živín. Zároveň dochádza k zjednodušenému prieniku kaziacich sa mikróbov do vnútra plodiny.

Umývanie plodín v octe

Jednou zo základných chýb, ktorú ľudia robia po príchode z obchodu, je okamžité umývanie produktov. Nejde o nutný krok, pretože mnohé z nich boli už komerčne umyté. Pokiaľ ich po umytí dôkladne nevysušíte, môže dôjsť k ich zrýchlenej skaze. Aj napriek tomu, že budú uložené v chladničke, pridaná vlhkosť môže prispieť k ich urýchlenému rozkladu.

Umývanie ovocia a zeleniny pred tesnou spotrebou však má svoje opodstatnenie. Daným krokom dochádza k dôkladnému očisteniu nečistôt a patogénnych chrobákov.

Síce sa na sociálnych médiách na čistenie odporúča ocot, vedci majú na to opačný názor. Ocot v skutočnosti nemá žiaden vplyv na zníženie mikrobiálneho zaťaženia čerstvých produktov.

Každá plodina má iné požiadavky na pestovanie a skladovanie. Zdroj: pexels.com

To isté platí ja pre sódu bikarbónu. Aj napriek existujúcim dôkazom, že môže odstrániť zvyšky pesticídov z povrchu niektorých produktov, sa neodporúča daný krok vykonávať doma. Stačí, ak použijete obyčajnú vodu z vodovodu.

Ovocie môžete skladovať aj v chladničke

Pre každý produkt platí niečo iné. Na základe toho sa odporúča ovocie, zeleninu a bylinky skladovať na miestach, ako je kuchynská linka, chladnička či špajza. Ktoré miesto je ale pre produkty, ktoré máte doma najvhodnejšie?

Pokiaľ ide o banány, cibuľu, cesnak, zemiaky, batáty či tekvicu, odporúča sa ich uložiť na tmavé miesto, ako je špajza. Cibuľa a zemiaky by sa však nemali skladovať spolu. Cibuľa produkuje plyn etylén, vďaka čomu sa zemiaky rýchlejšie kazia. Platí to aj opačne, pretože vysoká vlhkosť zemiakov negatívne vplýva na cibuľu.

Rovnako by sa spolu nemali skladovať ani plodiny, ako jablká, hrušky, avokádo či banány. Pri dozrievaní zvyknú uvoľňovať tiež etylénový plyn, vďaka čomu sa môžu skaziť oveľa rýchlejšie.

Niektoré druhy plodín sa neodporúča skladovať spolu. Zdroj: pexels.com

Do chladničky patrí listová zelenina, mrkva, uhorka, karfiol či brokolica. Skladujte ich v poličke s nižšou vlhkosťou. Na udržanie vlhkosti ich môžete vložiť do perforovaných plastových vrecúšok. Neodporúča sa ich skladovať v úplne uzavretých vreciach, pretože to môže spomaliť ich dozrievanie. Zároveň môže dôjsť k zachytávaniu oxidu uhličitého, čo vedie k rozkladu a zápachu.

Rovnako sa v chladničke darí aj niektorým druhom ovocia. Ide prevažne o jablká a citrusové plody. Nič sa im však nestane, ak ich budete skladovať klasicky pri izbovej teplote.

Pokiaľ ide o vodný melón, neodporúča sa ho nechávať v chladničke príliš dlho. Pokiaľ v nej zotrvá viac ako tri dni, stratí svoju chuť a sýto červenú farbu.

Večnú dilemu tvoria bylinky. Pre zachovanie chrumkavosti ich môžete nechať so stonkami vo vode. Skladujte ich na dostatočne vetranom mieste mimo dosahu priameho slnečného žiarenia.

Leto je obdobie, kedy sa teploty šplhajú nahor a naša túžba po mastných, sýtych a horúcich jedlách klesá.

Je to ideálny čas na ľahké, osviežujúce potraviny, ktoré nám dodajú energiu, hydratáciu a zároveň nezaťažia náš tráviaci systém.

Tu sú naše super tipy na ľahké letné potraviny, ktoré vám pomôžu prežiť horúce dni v plnej pohode.

Melóny: Hydratácia na prvom mieste

Červený, žltý, ananásový či melón Galia. Tieto druhy melónov sú skvelými letnými ovocnými pokladmi.

Obsahujú vysoké množstvo vody, čo pomáha udržiavať telo hydratované.

Navyše, sú bohaté na vitamíny A a C, ktoré podporujú zdravú pokožku a imunitný systém.

Tip na servírovanie: Nakrájajte melón na kocky a podávajte ho s čerstvou mätou a limetkovou šťavou pre osviežujúci snack alebo ho pridajte do smoothie.

Uhorky: Kráľovné sviežosti

Uhorky sú ďalším skvelým zdrojom hydratácie.

Obsahujú 95% vody a sú nízko kalorické, čo z nich robí ideálnu ingredienciu pre letné šaláty a občerstvenia.

Sú ideálne pre ľudí, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo sa snažia schudnúť. Uhorky sú univerzálne a ľahko sa začlenia do rôznych jedál a nápojov.

Okrem vody obsahujú uhorky aj vitamíny a minerály, ako vitamín K, vitamín C, draslík a horčík.

Tieto živiny podporujú zdravie kostí, posilňujú imunitný systém a regulujú krvný tlak.

Chladiaci efekt: Uhorky majú prirodzený chladiaci efekt na telo, čo môže byť veľmi osviežujúce počas horúcich dní. Pomáhajú ochladzovať telo zvnútra a môžu zmierniť pocit prehriatia.

Tip na servírovanie: Pripravte uhorkový dresing s jogurtom, cesnakom a kôprom. Alebo ich nakrájajte na tenké plátky a pridajte do limonády s mätou.

Uhorkový šalát s jogurtovým dresingom

• Ingrediencie: Uhorky, grécky jogurt, cesnak, kôpor, citrónová šťava, soľ a korenie.
• Postup: Uhorky nakrájajte na tenké plátky alebo kocky. V mise zmiešajte grécky jogurt s nadrobno nasekaným cesnakom, kôprom a citrónovou šťavou. Dochutíme soľou a korením. Pridajte uhorky a všetko dobre premiešajte. Podávajte chladené.

Uhorkové sushi

• Ingrediencie: Uhorky, avokádo, mrkva, paprika, sushi ryža, nori riasy, sójová omáčka.
• Postup: Uhorky olúpte a nakrájajte na dlhé tenké prúžky. Avokádo, mrkvu a papriku tiež nakrájajte na tenké prúžky. Na bambusovú rohožku položte nori riasu, rovnomerne rozotrite vrstvu sushi ryže a pridajte prúžky zeleniny. Rolujte pevne a nakrájajte na kúsky. Podávajte so sójovou omáčkou.

Citrusové plody: Energetický boost

Citróny, limetky, pomaranče a grapefruity sú plné vitamínu C a antioxidantov, ktoré posilňujú imunitný systém a zlepšujú zdravie pokožky.

Citrusové plody majú prirodzene osviežujúcu a kyselkavú chuť, ktorá je ideálna na leto.

Táto chuť pomáha stimulovať chuť do jedla a zvyšuje príjem tekutín.

Ich šťava a dužina môžu byť pridané do rôznych nápojov a jedál, čím sa zvýši ich osviežujúci efekt.

Sú bohaté na antioxidanty a majú detoxikačné vlastnosti, ktoré pomáhajú očistiť telo od toxínov.

To je obzvlášť dôležité počas leta, keď sa môžeme viac potiť a telo potrebuje viac pomoci pri odstraňovaní odpadových látok.

Tip na servírovanie: Vytvorte citrusový šalát s plátkami pomaranča, grapefruitu, medom a trochou mäty. Alebo pripravte domáce limonády zmiešaním citrónovej šťavy s medom a studenou vodou.

Listová zelenina: Výživné a ľahké

Listová zelenina, ako špenát, rukola, kel, šalát a iné druhy, je skvelou voľbou pre letné mesiace z niekoľkých dôvodov.

Je osviežujúca, výživná a ľahko stráviteľná, čo je obzvlášť dôležité počas horúcich dní. Tu sú hlavné dôvody, prečo je listová zelenina ideálnou letnou potravinou:

Listová zelenina je veľmi všestranná a môže byť použitá v rôznych jedlách. Od šalátov, smoothies, až po wrapy a prílohy, možnosti sú takmer nekonečné.

Tip na servírovanie:

• Pripravte si osviežujúci šalát so špenátom, jahodami, avokádom a balsamicovým dresingom. Alebo vyskúšajte rukolu s cherry paradajkami, parmezánom a olivovým olejom.
• Orestujte listovú zeleninu, ako je kel, s cesnakom a olivovým olejom a podávajte ako prílohu k hlavným jedlám. Alebo pridajte listovú zeleninu do cestovín s ľahkou citrónovo-parmezánovou omáčkou.
• Použite listy šalátu alebo rukoly ako základ pre wrapy a sendviče. Naplňte ich grilovaným kuracím mäsom, avokádom, rajčinami a jogurtovým dresingom.

Plody leta

Maliny, čučoriedky, jahody a ostružiny sú nielen lahodné, ale aj bohaté na antioxidanty a vitamíny.

Antioxidanty pomáhajú znižovať oxidačný stres, čo pomáha predchádzať vzniku chronických ochorení, ako sú srdcové choroby alebo rakovina.

Tiež pomáhajú podporovať zdravie srdca či zlepšovať funkcie mozgu.

Sú skvelé na podporu zdravia srdca a zlepšenie trávenia.

Tip na servírovanie: Pridajte ich do gréckeho jogurtu na raňajky alebo pripravte jednoduché smoothie s mliekom alebo rastlinným nápojom.

Chladené polievky: Svieži pôžitok

Gazpacho a iné chladené polievky sú ideálnym letným jedlom. Sú ľahké, plné zeleniny a osviežujúce.

Napríklad gazpacho je typická španielska polievka, ktorá sa pripravuje za studena a skvele tak osvieži aj zasýti v horúcich dňoch.

Základom jej výbornej chuti sú čerstvé, dokonalé dozreté paradajky. Okrem toho určite oceníte aj rýchlu prípravu.

Pripravte gazpacho zmiešaním paradajok, uhorky, papriky, cesnaku a olivového oleja. Podávajte chladené s kúskami avokáda a krutónmi.

Studená polievka z červenej repy

• Ingrediencie: Uvarená červená repa, uhorky, kôpor, cibuľa, kyslá smotana, citrónová šťava, soľ, čierne korenie.
• Postup: Uvarenú repu nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Uhorky a cibuľu nakrájajte na drobné kocky. V mise zmiešajte repu, uhorky, cibuľu, kôpor, kyslú smotanu, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte a nechajte polievku vychladnúť v chladničke pred podávaním.

Jogurt a kefír: Probiotická sila

Jogurt a kefír sú skvelé voľby pre lepšie trávenie vďaka probiotikám. Sú ľahké, krémové a dajú sa kombinovať s množstvom ovocia a orechov.

Sú bohaté na probiotiká, čo sú prospešné mikroorganizmy, ktoré podporujú zdravie nášho tráviaceho systému.

Tieto probiotiká pomáhajú udržiavať zdravú rovnováhu mikroflóry v čreve, čo zlepšuje trávenie, posilňuje imunitný systém a chráni pred infekciami.

Tiež sú zdrojom vysokokvalitných bielkovín, ktoré sú ľahko stráviteľné a obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré potrebujeme na rast a opravu buniek.

Obsahujú široké spektrum vitamínov a minerálov, vrátane vápnika, vitamínu D, vitamínu B12, fosforu, zinku a ďalších.

Tieto živiny sú dôležité pre zdravie kostí, imunitný systém, nervovú sústavu a ďalšie telesné funkcie.

Tip na servírovanie: Vytvorte jogurtovú misku s čerstvými bobuľami, medom a orieškami. Alebo vyskúšajte kefírový nápoj zmiešaný s ovocím.

Ryby

Ryby sú významným zdrojom omega-3 mastných kyselín.

Tieto mastné kyseliny majú množstvo prospešných účinkov na zdravie, vrátane zlepšenia zdravia srdca a ciev, podpory funkcie mozgu a nervového systému, a zmiernenia zápalových procesov v tele.

Ryby sú vynikajúcim zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, ktoré sú nevyhnutné pre rast a opravu buniek.

Okrem toho sú väčšina druhov rýb relatívne nízkotučné, čo ich robí ideálnou voľbou pre tých, ktorí sledujú svoju hmotnosť alebo majú záujem o zdravú výživu.

Okrem omega-3 mastných kyselín a bielkovín obsahujú ryby aj ďalšie dôležité živiny, ako sú vitamíny D, B12 a D, železo, zinok a selén.

Tieto živiny sú dôležité pre správnu funkciu imunitného systému, zdravie kostí, energiu a celkové zdravie organizmu.

Pravidelná konzumácia rýb je spojená so zníženým rizikom vzniku srdcových chorôb a mŕtvice.

Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v rybách pomáhajú znižovať hladinu zlého cholesterolu (LDL), zlepšujú flexibilitu ciev a znižujú zápal v tele, čo prispieva k celkovému zdraviu srdca.

Avokádo: Krémový zázrak

Avokádo je bohaté na zdravé tuky, vlákninu a vitamíny. Je všestranné a môže byť použité v mnohých letných jedlách.

Tip na servírovanie: Pripravte guacamole s čerstvým koriandrom a limetkou alebo avokádový toast s plátkami paradajok a bazalkou.

Letné mesiace si žiadajú ľahké, osviežujúce a hydratujúce potraviny, ktoré nám pomôžu prežiť horúčavy.

Vyskúšajte tieto tipy a užite si leto s ľahkými a chutnými jedlami, ktoré vás udržia v skvelej forme a plné energie.

Osviežte sa melónom, vychutnajte si chladené polievky a nezabudnite na hydratáciu s kokosovou vodou a citrusovými nápojmi. Letné jedlá môžu byť nielen chutné, ale aj zdravé a výživné.