iNSTRID

Nenahraditeľná a jedinečná

Množstvo ľudí si bez nej ráno nedokáže predstaviť. A možno nielen ráno. Káva je spoločníčkou pre krajšie rána v pohodlí domova, v práci na spríjemnenie a skrátenie času. Skvelo zahreje popri dlhých zimných prechádzkach a občas ju niektorí z nás potrebujú na nekonečné večery pre plnenie hŕby povinností. Dnes už máme i na Slovenku úctyhodné množstvo kaviarní s rozmanitými druhmi káv a originálnym konceptom. Berieme ju už ako samozrejmosť, no kedysi bola vzácnou komoditou. 

Zdroj: pexels.com, Ranná šálka kávy v pohodlí domova alebo v malebnej kaviarni je pre mnohých dnes už samozrejmosťou. Nebolo tomu tak vždy.

O jej obľúbenosti nasvedčujú aj citáty slávnych

Rakúsky neurológ a psychiater Viktor Frankl, ktorý okrem iného prežil i holokaust, uviedol: „Kvalita prednášky často závisí od kvality kávy.“ Niečo na tom bude!

Dokonca existuje arabské príslovie: „Káva nech je čierna ako diabol, horúca ako peklo a sladká ako láska.“ To je pre mnohých stále aktuálne.

Kávu ako umelecký nástroj pre svoje básne zasa obľuboval i československý básnik, laureát Nobelovej ceny Jaroslav Seifert. Používal všemožné umelecké prostriedky, ktoré pohladia srdce i dušu: „Ženy sú bielučký cukor v horúcej káve života.“, ale bolo viac ako jasné, že turecká káva zjavne nebola jeho obľúbenkyňou: „Poturčená káva je horšia ako turecká.“

Obzvlášť utvrdzujúci  a trefný výrok napísal zasa český matematik Stanislav Komenda: „Kritérium životnej nespokojnosti: ani tá čierna káva mu nie je dosť čierna.“

O zázračnom nápoji existujú mnohé výroky a prirovnania – pozitívne i tie s negatívnym podtónom. Zdroj: pexels.com

Veselé kozy objavili diablov vynález

Od výrokov zosnulých známych osobností prechádzame ešte ďalej. Hlbšie do minulosti. Poznáte históriu kávy? Kto objavil tento slastný nápoj? Na začiatku existovali legendy, ktoré sa svojimi tvrdeniami značne líšili. Ako každá legenda. Najstarší príbeh pochádza z 9. storočia nášho letopočtu: Neznámy krík a veselé kozy. Pravdou je, že mnohí z nás aj dnes po výdatnej šálke kávy majú razom pozitívnejšiu náladu. Ale čo tie kozy? Na rozsiahlých  pastvinách ďaleko v Etiópii sa pásli zvedavé kozy, ktoré ako prvé okúsili zaujímavé červené bobule. Ich pastier si všimol zvláštny úkaz – po požití boli zrazu čulé a aktívne. Rovnako zvedavý bol aj samotný muž a horkasté bobule ochutnal. Nabitý obrovskou dávkou energie ich zozbieral a ukázal svojej žene. Tá tento malý zázrak nazvala „dar z nebies“. Súhlasili by ste s jej prirovnaním i dnes?

Nadšený pastier nenechal tajomstvo ukryté iba medzi štyrmi stenami v dome a podelil sa so svojim novým objavom s mníchom. Mnícha lákala predstava, že by sa mohol celú noc modliť bez toho, aby zaspal. Po úvahe sa vyľakal. Predsa neexistovalo niečo, čo by dokázalo jednoducho ovplyvniť život človeka.  Rýdzo červené bobule, ktoré boli podľa mnícha diablov vynález, hodil do ohňa a na zasvätenej pôde ich už nechcel nikdy vidieť. Ako sa v plameňoch malé bobuľky rozhoreli, kláštorom sa rozniesla omamná vôňa, ktorej už ani sám mních neodolal. No ako u každej legendy, existujú v príbehu obmeny.

Neznáme začervenané bobule zaujali zvedavého pútnika i pastiera. Zdroj: unsplash.com

Odvar uspokojil i pacientov

Ako tomu bolo i v minulosti pri iných objavoch, v každom kúte sveta sa tradovalo vždy niečo odlišné. Odhliadajúc od aktívnych kôz nabudených kofeínom, zvedavosť je i ľudská vlastnosť. Tá pokúšala mnohých. Existuje legenda o lekárovi a šejkovi zvanom Hadži Omar, ktorého osud bol neľahký a vládca ho poslal do vyhnanstva. Osamelý Omar trpel hladom a zadovážiť si potravu vo voľnej prírode pre neho nebolo jednoduché. Akonáhle uvidel jediné bobule navôkol, nečakal a ihneď ich uvaril. Odvar z bobúľ mu údajne chutil a po návrate z vyhnanstva podával povzbudzujúci nápoj aj svojim pacientom. Predstavte si v súčasnosti liečbu kávou. Tá by bola veru netradičná! Mnohých by pri dnešných trendoch neprekvapila.

Ryža a bobule na zažehnanie ukrutného hladu

15. storočie oplývalo ďalším mýtom. Etiópiou sa ponevieral chudobný pútnik. Dlhá cesta a prázdny žalúdok znamenalo jediné – okamžitý odpočinok. Uvaril si ryžu, no zacítil i niečo iné. Uchvátila ho vôňa jemne pripálených bobúľ. V tom sa ich rozhodol okúsiť. Začervenané plody rozdrvil a pridal do vriacej vody. Na jeho počudovanie mu dodal nápoj stratenú silu.

Hŕstka zaujímavostí na záver:

• Kyslosť kávy sa nerovná skutočnému pH.
• Banány majú takmer rovnaké pH ako káva.
• Káva má viac flavonoidov (účinných antioxidantov) ako víno.
• Priemerný Američan vypije denne tri šálky tohto nápoja. Ako ste na tom vy?
• Priemerný vek baristov v Taliansku je 48 rokov.
• Káva patrí medzi ovocie. Záhada je vyriešená.

ilustračný obrázok. Zdroj: pexels.com

Zdroje: citaty-slavnych.sk, historyofcoffee.net, pbs.org, ncausa.org, historyextra.com, beanbox.com, agiboo.com

Aj vy ste sa niekedy začudovali nad tým, aké číslo sa objavilo na displeji vašej váhy? S nadváhou bojuje prevažná časť našej populácie. Foto: I. Yunmai @Unsplash.com

Čo je to obezita, kde môžeme hľadať jej základy, čo ju spôsobuje? Je to vec genetiky alebo súvisí s naším životným štýlom? Čo nám hrozí? Máme to skutočne pod kontrolou?

Poďme sa pozrieť na zopár faktov, vďaka ktorým snáď pochopíme, že ani „krátke“ vianočné prejedanie sa nie je pre naše telo úplne bezpečné.

Obezita sa stala fenoménom doby

Výskyt obezity celosvetovo dramaticky stúpa. Odborníkmi je často nazývaná aj „časovanou bombou“.

Štúdia z roku 2014 uvádza dvojnásobný nárast obezity v populácii za posledných 30 rokov. Alarmujúce sú údaje týkajúce sa detí a dospievajúcich, kde počet obéznych detí vo veku 4 až 19 rokov sa za posledných 40 rokov zvýšil až desaťnásobne! Nadváhou na celom svete trpia dve miliardy ľudí, čo je viac ako 30 percent populácie.

ilustračný obrázok, zdroj: Pexels.com

Počiatky obezity môžeme hľadať už v maternici matky, kde bola zistená súvislosť nedostatočnej výživy matky s obezitou dieťaťa v dospelosti. Veľkú úlohu zohráva taktiež výživa v ranom detstve, ktorá môže jedinca „poznačiť“ na celý život.

Obézni otcovia a matky majú deti s predispozíciou na obezitu, dedičnosť sa odhaduje na úrovni 40 až 70 percent. Avšak nie všetky tieto deti sa stanú obéznymi, dôležité sú faktory prostredia, ktoré môžu a nemusia prispieť k jej rozvoju. Profesor Mark Vickers z University of Auckland dokonca tvrdí, že keďže je tento efekt kumulatívny, zloženie populácie sa časom preváži na stranu dospelých s nadmernou telesnou hmotnosťou.

Na určenie nadváhy sa používa takzvaný index telesnej hmotnosti BMI a vzorec na jeho výpočet je BMI=m/ h² (m=hmotnosť, h=výška). Problém začína, keď hodnota BMI je v rozmedzí hodnôt 25 až 30, vtedy hovoríme o nadváhe. O serióznom probléme hovoríme, keď je jeho hodnota vyššia ako 30, čo už znamená obezitu. BMI však nie je univerzálna metóda zisťovania nadváhy, pretože osoby s veľkým podielom svalovej hmoty spravidla tiež na BMI dosahujú vyššie indexy, hoci nadváhu kvôli tuku nemajú.

Za dôležitý údaj sa preto považuje pomer obvodu pása k obvodu bokov. Je v poriadku, ak je u mužov tento pomer nižší alebo rovný hodnote 0,95 a u žien nižší alebo rovný 0,85. V opačnom prípade hovoríme o brušnej (viscerálnej) obezite, ktorá vedie k rozvoju kardiometabolických faktorov.

ilustračný obrázok, zdroj: Pexels.com

Silné slovo majú hormóny

Objavenie hormónu leptín v roku 1994 umožnilo pochopiť, prečo je nadváha začarovaný kruh, z ktorého ťažko uniknúť. Je to hormón, ktorý si napriek svojej dôležitosti zatiaľ získal len veľmi málo pozornosti. Hovorí sa mu tiež hormón hladu a sýtosti. Mozgu, konkrétne hypotalamu, poskytuje informácie o tom, či je človek hladný alebo sýty. Podľa jeho koncentrácie v krvi volí hypotalamus stratégiu – ak je leptínu veľa, zrýchľuje metabolizmus a sprostredkuje signál „prestaň jesť“; ak je ho málo, spomaľuje metabolizmus a sprostredkuje signál „jedz“.

Keďže je leptín tvorený v adipocytoch podkožného tuku, čím viac tuku jedinec má, tým viac sa ho tvorí a môže nastať stav, ktorý sa volá leptínová rezistencia, kedy je ho už tak veľké množstvo, že receptory v hypotalame naň prestanú reagovať a aj napriek obrovskému množstvu energie ukrytej v tuku a vysokej hladine leptínu dávajú stále signál „jedz“.

V roku 2018 vyšla v časopise Cell systems štúdia, pri ktorej sa zistilo, že aj malý nárast, cca 2,7 kg, stačí na aktiváciu markerov súvisiacich s kardiovaskulárnymi ochoreniami. Túto hmotnosť pribrali účastníci za 30 dní, avšak aj tento krátky čas bol dostatočný na zmenu mikrobiómu a imunitnej sústavy. Zaujímavé bolo zistenie, že dochádzalo ku genetickým zmenám vedúcim ku kardiomyopatii (slabnutiu srdcového svalu). To znamená, že za tak krátky čas sa zmenilo fungovanie srdca a s tým súvisiacich regulačných dráh. Ide o potvrdenie, že ak ľudia priberú, zmeny nastanú na úrovni celého tela. Bohužiaľ, takýmto niečím prechádza takmer každý z nás, každý rok – a to najmä počas vianočného obdobia.

Ako sme už písali, k rozvoju obezity prispieva hlavne prostredie, v tomto prípade ho nazývame odborne obezogénne prostredie. Obezogénne prostredie je charakterizované najmä príjmom vysokokalorického jedla s nízkym obsahom živín a nedostatočným pohybom. Trh je nasýtený produktmi bez výživovej hodnoty, ide hlavne o priemyselne spracované potraviny, často s obrovským množstvom cukru, nezdravých rafinovaných tukov, solí a aditív. Často sú to aj produkty, ktoré sú drahými reklamnými kampaňami označované za zdravé.

Problém je, že síce toho vieme mnoho, nie všetko z toho je však pravda. Nie nadarmo sú jednodruhové, priemyselne nespracované potraviny považované za najzdravšie – netreba na ne ani etiketu popisujúcu ich zloženie, keďže sú potravinou samou o sebe.

Na záver si dovolím len krátku vetu: „Sme len to, čo jeme“.

ilustračný obrázok, zdroj: Pexels.com

Sources:

• FINLAYSON, J. 2019. You are what your grandparents ate.Canada: Robert Rose Inc. 2019. ISBN: 978-80-8164-219-7
• VICKERS, M.H. 2019. Developmental Programming and Transgenerational Transmission of Obesity. In: Patel V., Preedy V. (eds) Handbook of Nutrition, Diet, and Epigenetics. Springer, Cham. 2019. ISBN: 978-3-319-55530-0
• CABALLERO, B. 2019. Humans against Obesity: Who will win? Advances in Nutrition, 10, S4-S9.

https://www.youtube.com/watch?v=_DQq8f68Agg

Tein Lucasson je holandský umelec, dizajnér a kreatívny producent pre mnohé značky a magazíny. Pracuje nepretržite, aby boli jeho klienti spokojní, a popri tom vytvára množstvo vlastných umeleckých projektov.

Antroformizmus

Antropomorfizmus alebo personifikácia je pripisovanie jedinečných ľudských charakteristík a vlastností neľudským bytostiam, neživým predmetom alebo prírodným či nadprirodzeným javom. Zvieratá sú častým predmetom antropomorfózy. Už v staroveký Sumeri a Egypťania používali zvieratá na stelesnenie, satirizovanie a hodnotenie ľudského správania. Egyptská bájka o myši, ktorá slúžila ako vezír, obsahovala ponaučenie, že spoločnosť potrebuje vodcov, ktorí vládnu láskavo a bez zloby. V staroveku zvieratá často poskytovali morálne zrkadlo, v ktorom sa odrážalo to najlepšie a najhoršie z ľudského rodu.

Azda najznámejším moderným príkladom satirického antropomorfizmu je kniha Georgea Orwella Zvieracia Farma. Medzi svetových maliarov, ktorí pracovali s antropomorfizmom patrí aj Salvador Dáli and Max Ernst.

Projekt  l’animorphe

Myšlienka  l’animorphe vznikla v marci 2016. Sprvu to bola len Teinova zábava. Ako propagačnú platformu využil facebookovú stránku svojho najlepšieho štvornohého kamaráta labradora Ventjeho. Netrvalo dlho a Teinovi priatelia si vyžiadali, aby aj ich domácich miláčikov zvečnil na plátne. Dnes l’animorphe naďalej zhromažďuje silnú skupinu fanúšikov na sociálnych sieťach, objavuje sa na miestnych výstavách a má klientov po celom svete.

Lanimorphe ponúka na výber dve možnosti, a to digitálny petportrét na základe už existujúceho portrétu za 150 dolárov alebo originálny digitálny petportrét podľa charakteristiky vášho domáceho miláčika  za 250 dolárov.

To, čo sa začalo ako hravý únik od každodenného tlaku a termínov, je dnes rýchlo sa rozvíjajúcim podnikom, ktorý prináša úsmev na tváre majiteľov domácich zvierat na celom svete.

Výber portrétov z oficiálnej stránky Lanimorphe

Knihy

O jeho celosvetovom úspechu svedčí aj vydanie trilógie zábavných umeleckých kníh. Každá z týchto kníh obsahuje 88 obrázkov zvierat v štýle starých majstrov and humorno-filozofické texty o rôznych zvieracích postavách. Všetky portréty vznikli pomocou digitálnej fotografickej technológie kombinujúcej portréty domácich zvierat s ľudskými pózami. Text vyšiel v angličtine, nemčine a taliančine

Portréty domácich zvierat

Tein Lucasson nie je jediný autor s takýmto nápadom. V posledných rokoch prišli na trh viacerí umelci, ktorí ponúkajú rôzne štýly zvieracích portrétov. Chris Beetow  maľuje zvieratá ako rozprávkové postavičky. Nataliya Chernenko takisto ponúka širokú škálu portrétov domácich miláčikov v historických kostýmoch a dokonca ponúka aj možnosť rodinného historického portrétu.

Maliarka Zann Hemphill vytvára úžasné obrazy na pamiatku domácich miláčikov, ktoré môžu dokonca obsahovať popol domáceho miláčika priamo v umeleckom diele. Zannini klienti posielajú popol domácich miláčikov do jej ateliéru, kde s nim pracuje na vytvorení olejomaľby, ktorá zachytáva obľúbený pamätný moment na plátne.

Feeling ❄️ Snowy ❄️ yet?
This portrait from last winter makes me feel like skiing! I love how crisp and white his fur is, I wish I could feel that fluff in person 👐
.#samoyed #samoyedart #dogpainting #dogsandsnow… https://t.co/wGnZ8FrZZE

— Zann Hemphill Artist (@zanntics) December 10, 2019

Chladný január roztopí Deň ohňa

Ako vznikol názov Up Helly Aa nie je presne známe, avšak odkazuje na oslavu posledného dňa vianočných sviatkov: Dňa ohňa, hodovania a zábavy. Každoročne sa koná na Shetlandoch posledný januárový utorok. Shetlandy alebo Shetlandské ostrovy sú skupinou ostrovov nachádzajúcich sa 160 kilometrov od severného pobrežia pevninského Škótska. Ide o najsevernejšie obývané ostrovy Veľkej Británie.

Shetlandy tvorí dohromady asi 115 ostrovov. zdroj: pixabay.com

Festival nie je len na jednom mieste, ale od januára do marca sa usporadúva 11 samostatných osláv. Najväčšie slávnosti však môžete zažiť v Lerwicku, ktoré je hlavným aj najväčším mestom ostrov. Pre mnohých ľudí je sviatok Up Helly Aa vrcholom roka. Obyvatelia vytvárajú komunity, delia si prípravu a organizáciu.

Korene festivalu siahajú do začiatku 19. storočia. Pôvodne vznikli ako udalosť, ktorá podporovala abstinenciu. Aj dnes sa o to niektoré skupiny snažia, no nie všetkým stačí na zábavu len tanec a debata s priateľmi. Podujatie dáva pracovnú príležitosť aj rôznym umelcom a zvyšuje cestovný ruch, keďže niečo čo turisti skutočne zbožňujú, je objavovanie tradícií iných kultúr.

Predstavenie sa začína už ráno

V deň slávnosti sa ľudia zhromaždia na pochode s fakľami, kráčajú ulicami a nesú drevené stĺpy s vrecami nasiaknutými parafínom. Na sebe majú tematické kostýmy a nazývajú sa guizers. Vodca sprievodu –  Guizer Jarl, sa prezlečie za jednu z tradičných severských osobností. Jeho priaznivci, známi ako Jarl Squad, sa oblečú do vikingských kostýmov. Ostatní sú odetí ako rôzne humorné alebo historické postavy.

Tradícia vznikla, keď skupina mladých mužov v prestrojení ťahala sudy so zapáleným dechtom na saniach po uliciach Lerwicku. Oslavovali koniec zimy, no pri prechode úzkymi ulicami sa decht častokrát rozlial a znečistil majetok. V roku 1874 kvôli tomu zakázali „dechtové záprahy“ a o sedem rokov neskôr sprievod pochodoval s (bezpečnejšími) horiacimi fakľami.

Pálenie vikingskej lode. zdroj: unsplash.com

Od rána sa Guizer Jarl a jeho skupina prechádzajú po meste za sprievodu kapely. Sú špeciálne pozvaní do miestnych škôl, radnice a múzeí. Nakoniec sa zastavia pri lodi postavenej podľa vikingských parametrov a turisti sa s nimi môžu odfotiť. Večer sa na poli kráľa Juraja V. zhasnú svetlá a čaty podpália drevenú loď ako symbol pripomenutia si predkov, ktorí Škótsko kedysi obývali . Pôsobivé divadlo neskôr vystriedajú piesne pouličných umelcov, krik a štrnganie pohárov.

Udalosť je legendárna svojim trvaním až do nasledujúceho rána. Dokonca natoľko, že streda po Up Helly Aa bola vyhlásená za štátny sviatok, aby mali účastníci čas na zotavenie.

Tradície pozastavila pandémia

Plánovanie podujatia prebieha celý rok a prostredníctvom rôznych obmedzení trvajúcich dodnes sa udalosť nemôže naplánovať v normálnom formáte. Podujatie sa spolieha na množstvo faktorov, ktoré sa organizujú tak, aby mohli prebiehať hladko a bezpečne.  Oficiálna stránka preto musela aj tento rok oznámiť presunutie festivalu z 25. januára 2022 na budúci rok. Je to už druhýkrát, čo sa oslavy museli zrušiť z dôvodu pretrvávajúcej nákazy.

Busta asgardského kráľa a boha. zdroj: pinterest.com

Guizer Jal každý rok zosobňuje inú postavu z vikingskej histórie alebo severskej mytológie. Naposledy (v roku 2020) to bol samotný Odin – boh boja a kráľ všetkých bohov. Žil v Asgarde, najvyššom z deviatich svetov severskej kozmológie. Pohromade držali vďaka koreňom Stromu života (Yggdrasil), ktorý rástol z najhlbších hlbín až ku hviezdam. Zo svojho trónu mohol Odin skúmať všetko vo svetoch pod ním. Dva havrany Huginn (myšlienka) a Muninn (pamäť) boli jeho vernými spoločníkmi. Lietali cez ostatné svety a po návrate mu všetko rozpovedali.

„Všeotec“ bol aj bohom poézie a múdrosti. Stal sa jednou z najmocnejších a najdokonalejších bytostí vo vesmíre vďaka svojim znalostiam o runách. Naučil sa deväť magických piesní a osemnásť veľmi silných kúziel. Tie mu umožnili liečiť emocionálne a telesné rany, zviazať svojich nepriateľov a znehodnotiť ich zbrane. Prostredníctvom rún sa dokázal odhaľovať a trestať ľudí, ktorí praktizujú zlomyseľnú mágiu. Nemyslel iba na seba, čarovnými znakmi chránil svojich priateľov v boji, prebudil mŕtvych alebo pomohol so získaním milenca.

Zdroje: www.bbc.co.uk, www.blog.historicenviroment.scot, www.findingtheuniverse.com

Titulná fotografia: pinterest.com

Ľudské telo tvorí predovšetkým voda. Aby organizmus správne fungoval musíme ju neustále dopĺňať. Dospelý človek s priemernou výškou a váhou by mal podľa odporúčaní vedcov vypiť asi 8 pohárov vody, ale ani toto číslo nie je univerzálne. Podľa decembrového prieskumu agentúry Focus si až 70 percent Slovákov myslí, že správne dodržuje pitný režim.

Čím viac vody telo vylúči, tým viac potrebuje prijať, základom je zostať hydratovaný. Problém je, že nie každá tekutina uhasí smäd rovnako. Káva pocit dehydratácie prehlbuje, sladené nápoje škodia nielen zubnej sklovine a škodlivosť alkoholu netreba zvlášť pripomínať. A predsa sa ich nevieme vzdať! Prieskum zároveň ukazuje, že Slováci majú hneď po čistej vode v obľube najviac neochutené minerálne vody, čaje, kávu a dvanásť percent respondentov zaradilo k svojim najobľúbenejším nápojom aj alkohol.

Dehydratovaní Slováci

Hoci väčšina Slovákov považuje svoj pitný režim za správny, 37 percent respondentov zároveň uviedlo, že pociťujú dehydratáciu. Cieľom prieskumu bol monitoring a následné vzdelávanie verejnosti o správnych návykoch a potrebe minerálov v tele. Výsledky zverejnil portál webnoviny.sk.

Výsledky prieskumu komentoval gastroenterológ Ladislav Kužela: „Čakať na smäd sa nevypláca. Keď začneme byť smädní, už je väčšinou neskoro a sme už podhydratovaní. Telo nám dáva vedieť, že sme stratili veľa vody. Lepšie je pravidelne vyrovnávať tekutinovú rovnováhu počas celého dňa.“

Voda z kohútika je najlacnejší spôsob ako zostať hydratovaný. Aj viaceré vedecké štúdie dokazujú jej pozitívny vplyv na organizmus. Vybrali sme päť dôvodov, prečo začať piť viac čistej vody, ktoré udáva webový portál healthline.com.

1. Pomáha pri chudnutí

Ilustračný obrázok: pexels.com

Viaceré štúdie tvrdia, že pitie vody spôsobuje pocit väčšej sýtosti and zrýchľuje metabolizmus. Zatiaľ čo sladené nápoje, káva s mliekom a najmä alkohol obsahujú veľké množstvo kalórií, voda neobsahuje žiadne. Práve sladené nápoje sú v kombinácii s fastfoodom príčinou nadváhy a obezity, ktorá sa stala globálnym problémom a spôsobuje ďalšie ochorenia.

Ak chcete schudnúť a žiť zdravšie, začnite jednoduchým krokom, obmedzte sladené nápoje a nahraďte ich čistou vodou.  Najefektívnejšie je podľa niekoľkých výskumov piť vodu približne pol hodiny pred jedlom, čo spôsobí, že v konečnom dôsledku toho zjeme menej.

Voda, ktorú vypijeme zároveň plní úlohu pri tvorbe slín a hlienu. Sliny nám pomáhajú tráviť jedlo a udržiavajú ústa, nos a oči vlhké. Tým sa zabráni treniu a poškodeniu.  Pitie čistej vody namiesto sladených nápojov dokáže znížiť aj tvorbu zubného kazu.

2. Zmierňuje zápchu

Zápcha je častý problém, ktorým mnohí z nás v tichosti trpia. Aj lekári často odporúčajú zvýšiť príjem tekutín, keďže rizikovým faktorom je práve dehydratácia. V tomto prípade je najlepšou voľbou minerálna voda, bohatá na horčík a sodík, ktorá zlepšuje frekvenciu a konzistenciu stolice.

3. Zlepšuje fyzický výkon

Potrebu napiť sa môžeme pociťovať už pri strate len dvoch percent obsahu vody v tele. Avšak športovci dokážu vypotiť až šesť až desať percent svojej hmotnosti. Dehydratácia môže viesť k zmene regulácie telesnej teploty. Spôsobuje, že sa cítime viac unavení, demotivovaní a fyzický výkon sa zhoršuje. Viaceré výskumy dokazujú, že udržiavanie hydratácie pri intenzívnom cvičení môže pomôcť k lepšiemu výkonu.

4. Ovplyvňuje energiu, ale aj funkciu mozgu

Štúdie ukazujú, že aj mierna dehydratácia môže zhoršiť funkciu mozgu. V štúdii, ktorej sa zúčastnili mladé ženy, vedci zistili, že strata tekutín o 1,4 % po cvičení zhoršila náladu aj koncentráciu. Tiež zvýšila frekvenciu bolestí hlavy. Podobný výskum zrealizovali aj na mladých mužov. Muži, ktorí stratili približne rovnaké množstvo tekutín vo väčšej miere pociťovali úzkosť a únavu.

5. Predchádza bolestiam hlavy

Viaceré výskumy ukázali, že bolesť hlavy je jedným z najčastejších príznakov dehydratácie. Vo výskume na štyristo ľuďoch, 40 % účastníkov pociťovalo bolesť hlavy v dôsledku dehydratácie. Ba čo viac, niektoré štúdie dokazujú, že pitie vody môže pomôcť zmierniť bolesti u tých, ktorí trpia častými bolesťami hlavy alebo migrénami. Avšak na potvrdenie tohto tvrdenia sú potrebné ďalšie výskumy.

Aj veľa vody škodí

Nielen dehydratácia, ale aj nadmerné pitie vody vedie k vážnym zdravotným problémom. Ani voda, napriek jej zdravotným benefitom, nie je zázračný liek a piť ju treba s mierou. Už štyri litre sú príliš. Na jednej strane dlhodobé nadmerné pitie vody môže poškodiť, srdce, obličky aj pohybový aparát, na strane druhej dehydratácia môže skončiť až obehovým zlyhaním. Dospelý človek by mal podľa lekárov vypiť dva až dva a pol litra vody.

Athleisure vyrástol z trendu cvičenia jogy and posilňovania s vlastnou váhou. Legíny na cvičenie jógy sa stali veľmi populárne. Hoci boli navrhnuté do telocvične, ich pohodlnosť a jednoduchý vzhľad viedli ženy k tomu, že ich začali nosiť v bežnom aj formálnom prostredí. Athleisure pôvodne spopularizovali ženy, avšak rozšíril sa aj na pánsku módu.

Athleisure vytvoril priestor pre investorov

Dopyt po módnom športovom oblečení začal stúpať koncom roka 2010. Od roku 2020 fashion spoločnosti, ktoré sa špecializujú na takýto druh oblečenia prilákali mnoho investorov. V niektorých ohľadoch je trend athleisure podobný trendu rýchleho stravovania (fast food). Ľudia sú čoraz bohatší a chcú čoraz viac kombinovať kvalitu s pohodlím.

Who run the world? 👯👯

That's right, the Seamless collection is back! What's your all time favourite colour?https://t.co/Sblg8HX4wp pic.twitter.com/QQG4oRQhmE

— Gymshark (@Gymshark) May 25, 2017

Šatník

Oblečenie athleisure má spotrebiteľom ponúkať módne, pohodlné a všestranné kúsky, ktoré môžu nosiť na rôznych podujatiach a miestach, od telocvične až po firemné obedy. Oblečenie sa neobmedzuje len na legíny na jogu a športové topy. Zahŕňa rôzne ďalšie druhy oblečenia, medzi ktoré patria tepláky, tenisky, šortky, športové nohavice, pančuchy, tank topy a rôznorodé doplnky.

Ok, I admit… athleisure is addictive. 😍😍😍🔥🔥🔥 pic.twitter.com/gCtBO7NuAR

— Boity Thulo (@Boity) March 4, 2021

Athleisure značky

Lululemon

Z tejto značky sa stal behom niekoľkých rokoch hotový bestseller. Takisto ako jedna z mála značiek stála pri zrode štýlu athleisure. Vo vlastnom laboratóriu skúma nové materiály, ich technické parametre a vhodnosť pre športové aktivity.

Girlfriend Collective

Girlfriend Collective ponúka udržateľné, eticky vyrobené aktívne oblečenie vo veľkostiach extra extra small až 6XL a tiež aj tehotenské veľkosti.

Athleta

Táto spoločnosť s aktívnym oblečením, ktorú vlastní spoločnosť Gap, sa snaží reprezentovať všetky vekové kategórie a postavy žien.

For Simone Biles, walking away was an act of self-reclamation. She told the story of her Tokyo Games to @CAMONGHNE https://t.co/fSQ8NXKHu1 pic.twitter.com/YTixxikNjf

— New York Magazine (@NYMag) September 27, 2021

Gym Shark

Britská značka aktívneho oblečenia si od svojho uvedenia na trh v roku 2012 podmanila sociálnu sieť Instagram. Celebrity a ich tréneri propagovali legíny a elegantné súpravy tejto značky. Medzi influencerov značky patria napríklad Hailey Bieber, Nina Dobrev, Vanessa Hudgens or Alessandra Ambrosio.

Fabletics

Spoločnosť Fabletics, ktorá vznikla v spolupráci s Kate Hudson, ponúka špičkové a cenovo výhodné aktívne oblečenie s možnosťou zaujímavého konceptu. Predplatného na oblečenie.

Yoginess

Yoginess založili dve mladé Slovenky, ktorých vášeň pre pohyb, umenie a produktový dizajn prerástla až do slovenskej značky športového a komfortného oblečenia.

Bianca Studio

Táto značka pobláznila hlavne mladých.

Pandémia a šport doma

Športové oblečenie sa stalo jednoznačným víťazom na trhu pre rok 2021. Spotrebitelia počas pandémie trávili veľa času doma cvičením alebo pracou na home office v pohodlnom oblečení. Ľudia od začiatku pandémie spochybňujú pravidlá obliekania. Trendom sa stala aj starostlivosť o seba a o svoje duševné zdravie.

Foto: Kamaji Ogino

Kľúčové zmeny, ktoré nastali počas pandémie Covid 19 na trhu:

• Udržateľnosť  je dlhodobým trendom v móde. Dostala sa už aj na trh so športovým oblečením. Spotrebitelia naďalej objavujú a investujú do nových výrobkov s udržateľnými, odolnými a vysokokvalitnými materiálmi.
• Rozmanitosť hrá kľúčovú rolu na trhu. Značky, ktoré ponúkajú a propagujú oblečenia pre ženy všetkých tvarov a veľkostí si získali srdcia svojich zákazníkov.
• Luxus začína získavať silu na trhu so športovým oblečením.
• Náučné videá a tvorba kvalitného obsahu. Značky ako napríklad Lululemon (so svojimi videami o joge) a Alo Yoga (so službou Alo Moves) sa stali vynaliezavejšími a prinášajú svojim zákazníkom hodiny jogy, fitnes a wellness rovno domov.

Aj príchod Nového roka obnáša určité zvyky či tradície. Niektorí posledné hodiny trávia pokope s rodinnými príslušníkmi, iní s priateľmi na chatách či bytoch. Spoločným menovateľom sa stáva polnoc, ktorá býva obyčajne sprevádzaná neutíchajúcimi dunivými zvukmi ohňostroja či petárd.

Po daždi z pyrotechniky vytečú chemikálie, ktoré kontaminujú pôdu | foto: unsplash.com

Doslova pre niekoľkosekundové potešenie sme ochotní obetovať minimálne tretinu mesačnej výplaty. V niektorých prípadoch ide aj o vyššiu sumu, za ktorú by ste si vedeli užiť luxusnejšiu lyžovačku či dovolenku. Avšak, peniaze sú tým najmenším problémom na špičke ľadovca.

,,Tradícia“ svetelnej šou je v nás tak hlboko zakorenená, že už len predstava zákazu predaja zábavnej pyrotechniky neprichádza do úvahy. Určite ste sa stretli s názormi, ktoré podnecujú druhých k zachovaniu (zlo)zvyku a to z prostého dôvodu. Pre ľudí je jednoduchšie zatvoriť oči pred realitou. Nechcú si zaťažovať hlavu trpiacimi zvieratami, znečisteným ovzduším, možnými zraneniami a v konečnom dôsledku aj neporiadkom, ktorý je neoddeliteľnou súčasťou osláv Nového roka.

Najčastejšie bývame masírovaní rozprávkami typu: ,,Ale veď zvieratká, to jeden deň prežijú.“ Pravdupovediac väčšina áno, no niektoré pre naše rozmary uhynú. Okrem toho zábavná pyrotechnika zvieratám môže vážne poškodiť sluch.

Na jednu stranu sa bijeme za zelenší svet, a na stranu druhú – keď niekto vysloví nepopulárny názor, tak sa tvárime akoby sa mali zrušiť Vianoce. | foto: pexels.com

Ako príklad nám poslúži sluch ľudí a psov. Zatiaľ, čo človek nie je schopný počuť nič nad 20 000 Hz, tak pes počuje ešte o dve tretiny lepšie, ako my. Zvuk ohňostroja nie je príjemný ani pre nás, nie to ešte pre domáceho miláčika, ktorý netuší, čo sa vôkol neho deje. Žiariaca obloha a okolitý hluk spôsobujú nemým tváram stres, vyvolávajú fóbie či nepredvídateľné reakcie (napr. zviera ujde). A to nie len tým domácim, ale aj zvieratám v prírode, v  zoologických záhradách či útulkoch.

Okrem toho zábavná pyrotechnika je jedovatá. Výbuchom sa do ovzdušia uvoľňujú škodlivé PM častice,  ktoré sú toxické pri vdýchnutí. Tieto chemikálie môžu byť spúšťačom nových chorôb alebo prehĺbia existujúce. V ohrození sú ľudia trpiaci ochorením dýchacích ciest (napr. astma). Nehovoriac o tom, že práve na Silvestra majú lekári najrušnejšiu noc. Už len v Košiciach tento rok (01. januára) vyhľadalo urgentnú zdravotnú starostlivosť šesťdesiattri pacientov. Z toho sa jedna Košičanka pripravila o prsty po manipulácii s pyrotechnikou.

OZ SOS/BirdLife Slovensko našlo zranenú sovu

príspevok občianského združenie | foto: instagram

Na problém poukazuje aj občianske združenie SOS/BirdLife Slovensko, ktoré na sociálnych sieťach uverejnilo príbeh operenca z Michaloviec. Sovu dlhochvostú našli po silvestrovskej noci zranenú. Bola vystresovaná z explózie ohňostrojov, pre ktorú narazila do elektrického vedenia a poranila si krídlo.

VZNIKLA AJ PETÍCIA

Pred niekoľkými dňami sa na internete objavila online petícia: ,,STOP NEBEZPEČNEJ ZÁBAVNEJ PYROTECHNIKE!“

screenshot titulnej fotografie | martinhojsik.sk/

Signatári verejne vyzývajú vládu k tomu, aby zakázala voľný predaj nebezpečnej zábavnej pyrotechniky. Upozorňujú na negatívne vplyvy, ktorým sme každoročne vystavovaní. Do ovzdušia sa dostávajú PM častice, oxidu siričitého a oxidu dusičitého, ale aj ťažkých kovov, ktoré sú pre naše zdravie nebezpečné. Zvieratá sú vystresované a konajú impulzívne. Po oslavách nachádzame na lúkach, sídliskách či poliach odpad z ohňostroja, ktorý pre obsah ťažkých kovov kontaminuje pôdu aj vodu. Cieľom petície nie je úplne vyhladenie ohňostrojov z povrchu zemského, no signatári chcú, aby bola pyrotechnika zverená do rúk profesionálov.

K podpisu petície vyzýva na známej sociálnej sieti aj influencer a ekoaktivista Michal Sabo:,, Pripojte sa ku výzve na zákaz nebezpečnej pyrotechniky, prosím.“

V súčanosti petíciu podpísalo tridsaťtisíc Slovákov.

Niektoré slovenské mesta upustili od tradície

Krajské mesta, ako Bratislava, Košice, Nitra,  Poprad, Trnava či Žilina neprivítali nový rok tradičnými oslavami. Niektoré mestá sa rozhodli rozpočet využiť efektívnejšie a podporiť oblasti, ktorým finančná injekcia pomôže (podpora kultúry, škôl či útulkov).

Časť populácie si ju zamieňa s bežnou bolesťou hlavy, niektorí ju vnímajú ako abstraktnú výhovorku. Migréna nie je neškodný výmysel. Toto chronické záchvatové ochorenie znepríjemňuje život nielen ženám. Podľa občianskeho združenia, ktoré vyvracia mýty o migréne, postihuje približne 3,5 až 5 percent detí v školskom veku and viac než 15 percent adolescentov.

Viac než len bežná bolesť hlavy

Hoci je silná pulzujúca bolesť hlavy najčastejším prejavom migrény, nie je jediným. Táto bolesť je intenzívnejšia i dlhšia, u dospelých môže trvať aj tri dni, u detí kratšie. Svetová zdravotnícka organizácia zaraďuje migrénu medzi dvadsať hlavných zdravotných ťažkostí, ktoré vážne zasahujú do života človeka a obmedzujú jeho bežný život.

Migrénu zapríčiňuje porucha rovnováhy serotonínu a jeho účinok na krvné cievy. Ide o súhru cievnych, nervových a hormonálnych zmien v mozgu. Ak sa v mozgu v krátkom čase uvoľní priveľa hormónu serotonínu a ďalších látok, dochádza k sterilnému zápalu tepien mozgových obalov bez infekcie. V dôsledku toho pulzová vlna vyvolá silnú bolesť a mozgové cievy sa rozšíria.

Migréna v detskom veku má niekoľko špecifík. Zatiaľ čo dospelí pociťujú bolesť na jednej strane hlavy, u deti býva bolesť obojstranná, menej intenzívna a trvá kratšie. Okrem bolesti hlavy môže dieťa pociťovať nevoľnosť, zvracať a rozmazane vidieť. Migréna takisto spôsobuje citlivosť na svetlo i zvuky.

Ilustračný obrázok, zdroj: unsplash.com

Ak dieťa ešte nedokáže opísať príznaky, rodič by si mal všímať predovšetkým zmenu správania a spozornieť v prípade, ak:

• sa dieťa vyhýba obrazovkám, ako sú tablety a televízory
• spí v nezvyčajných časoch
• vyhľadáva tmavé miestnosti, aby si mohlo poležať
• nechutí mu jesť
• nedokáže vydržať pri jednej aktivite

Migréna u detí je iná

Typické pre detský vek sú varianty, pri ktorých nie je bolesť hlavy dominujúcim príznakom, alebo chýba úplne. Syndróm „Alice v ríši divov“ pozostáva z bizarných zrakových ilúzií, deformácií predmetov a priestoru, sluchových halucinácií, po ktorých zväčša nasleduje bolesť hlavy.

Ak rodičia dieťaťa trpeli migrénou, ochorenie sa môže objaviť  už okolo prvého roku života. Charakteristické sú záchvatové úklony hlavy. Tie môže sprevádzať vracanie. U detí vo veku od dvoch do troch rokov trvajú ataky len niekoľko minút a objavujú sa niekoľko dní po sebe.

Konfúzna migréna sa objavuje pred pubertou. Pacient trpí epizódami dezorientovanosti, letargiou, následne vracaním. Príznaky ustupujú po spánku.

Migréna sa väčšinou spája s bolesťou hlavy, avšak existuje aj zriedkavý typ migrény, takzvaná abdominálna migréna, ktorá spôsobuje bolesti brucha. Tento nezvyčajný typ postihuje najmä deti a je ľahko zameniteľný s inými ochoreniami tráviacej sústavy.

Prečo moje dieťa trpí migrénou?

Hoci presná príčina migrény nie je známa, predpokladá sa, že ide o kombináciu genetických, environmentálnych faktorov a faktorov životného štýlu. Ak trpí migrénou jeden z rodičov, portál healthline.com udáva päťdesiat percentnú pravdepodobnosť, že ňou bude trpieť dieťa. Ak majú migrénu obaja rodičia, táto pravdepodobnosť je až 75- percentná.

Medzi možné spúšťače ataku migrény patrí aj stres, zmeny počasia, hormonálne zmeny, poranenia mozgu a vynechávanie jedál.

Spánok lieči

Ak si myslíte, že vaše dieťa trpí migrénou, navštívte pediatra a opíšte mu príznaky. Pediater vás pravdepodobne pošle k detskému neurológovi, ktorý zabezpečí komplexnú liečbu, zameranú na odstránenie akútnej bolesti, ako i na prevenciu záchvatov.

Počas ataku migrény ospravedlňte dieťa z vyučovania. Práve spánok a vhodná strava totiž zmierňuje bolesť. Zdroj ilustračného obrázka: unsplash.com

Najlepším domácim liekom na zmiernenie bolestí počas epizódy alebo ataku je spánok. Počas ataku by malo dieťa zostať doma a oddychovať. Migréna môže spôsobiť zhoršenie prospechu v škole, ale aj väčší počet vymeškaných hodín, preto upovedomte pedagógov a školských pracovníkov o zdravotných komplikáciách vášho dieťaťa.

Otvorene sa rozprávajte s dieťaťom o ochorení. Vysvetlite mu, že za migrénu by sa nemalo hanbiť a povzbudzujte ho k tomu, aby ochorenie neskrývalo pred priateľmi a viedlo s nimi úprimný rozhovor.

Truth Social je sociálna sieť, ktorú spúšťa bývalý prezident Spojených štátov amerických – Donald Trump. Jej oficiálne spustenie sa datuje na 21. február, kedy je v USA Deň prezidentov. Anglické slovo „truth“ v slovenskom preklade označuje pravdu.

Sociálna sieť Truth Social má slúžiť ako alternatíva k už existujúcemu Twitteru. Aplikáciu si je možné už teraz predobjednať v App store. Cieľom novej platformy by malo byť skončenie s „politickou diskrimináciou“. Má slúžiť aj ako prostriedok na boj proti vplyvu veľkých technologických firiem.

TMTG (Trumpova skupina pre médiá a technológie) má toho v pláne viac. Spustenie Truth Social je len prvou z troch fáz rozvoja. Druhou fázou má byť videoslužba TMTG+, ktorá by mala obsahovať zábavný či spravodajský obsah a aj podcasty. V tretej fáze by mali podcasty získať vlastnú platformu.

"Žijeme vo svete, kde Taliban môže mať obrovskú účasť na Twitteri, no vášho obľúbeného prezidenta umlčali. Toto je neprijateľné,“ prezradil Trump.

Trump sa chce prostredníctvom platformy postaviť tyranií veľkých technologických spoločností, ktoré obviňuje z umlčovania opozičných názorov v USA. Nová sociálna sieť by americkému exprezidentovi mohla slúžiť aj ako nový megafón na prezentáciu jeho myšlienok po tom, čo na Twitteri už nemá žiaden vplyv.

Je Truth Social kópiou Twitteru?

Podľa dostupných ukážok aplikácie na oficiálnych stránkach TMGT môžeme povedať, že aplikácia je Twitteru až príliš podobná. Twitter 8. januára 2021 svetu oznámil trvalé pozastavenie účtu exprezidenta Donalda Trumpa. Trump mal v tom čase takmer 89 miliónov sledujúcich.

Sociálna sieť má fungovať podobným spôsobom ako Twitter s tým, že jednotlivé príspevky budú niesť pomenovanie „truths“ (podobé ako „tweets“) či „re-truths (podobné ako „retweets“). V Truth Social bude možné sledovanie príspevkov od iných používateľov či odkazov, ktoré sa týkajú aktuálnych tém.

Nová sociálna sieť Truth Social z dielne TMTG sa až podozrivo podobá na už existujúcu sociálnu sieť Twitter, kde má americký exprezident ban, Zdroj fotografie: tmtgcorp.com

Testovaciu verziu Truth Social napadli hackeri a trollovia

Testovaciu verziu ešte oficiálne nespustenej sociálnej siete už stihli napadnúť hackeri a trollovia, ktorí sa zaregistrovali na tejto verzií. Trollovia na Truth Social vystupovali pod falošnými účtami v mene Donalda Trumla, Mikea Pencea, Stephena K. Bannona či ďalších osobností.

Jeden z týchto účtov, ktorý vystupoval pod názvom donaldjtrump, zverejnil fotografiu ošípanej, ktorá sa práve vyprázdňovala, pričom sa pýtal na to, či niekto nemá informácie o tom, čo aktuálne robí bývalá prvá dáma Melania Trump.

Na sociálnu sieť zaútočila aj skupina hackerov, ktorí tvrdia, že sú spojení so skupinou Anonymous. Tvrdili, že ich útok na Trumpovu sociálnu sieť Truth Social bol súčasťou „vojny proti nenávisti“, ktorú vedú. Okrem tohto dôvodu sa chceli aj zabaviť.

Bude Truth Social ďalším liahniskom konšpirátorov?

Americký exprezident je známy zverejňovaním klamstiev a rôznych foriem dezinformácií. V minulosti napríklad navrhoval najvyšším zdravotníckym predstaviteľom naštudovať si podanie injekcie bielidla do ľudskému organizmu, čo by malo slúžiť ako prostriedok na boj proti COVID-19. Trump taktiež spochybňuje výsledok prezidentských volieb roku 2020, v ktorých prehral. V súvislosti s COVID-19 hovoril napríklad aj o tom, že 99% prípadov COVID-19 je úplne neškodných.

Ak má takto vyzerať ukončenie politickej diskriminácie a prostriedok na boj proti vplyvu veľkých technologických firiem, určite nám nesvitá na lepšie časy. Vzhľadom na to, že Truth Social vyzerá ako vierohodná kópia už existujúcej sociálnej siete Twitter, ktorá však Trumpovi nepozastaví účet a zároveň vstupuje do celkom preplneného priestoru sociálnych sietí, jej úspech nemusí byť taký, aký by sa mohol očakávať.

Sources: Stratégie HN, USA Today, Infosecurity, BBC, Seznam zprávy, New Republic

Zdroj titulnej fotografie: TMTG

Možná existencia kovovej vody

V súčasnosti je známe, že nefiltrovaná voda môže viesť elektrinu. Príčinou je, že obsahuje vysoké množstvo soli, preto môžu záporne nabité elektróny ľahko prúdiť medzi jej molekulami. Vyčistená voda však obsahuje iba molekuly vody, ktorých najvzdialenejšie elektróny zostávajú viazané na ich určené atómy. To je dôvod, prečo nemôžu voľne prúdiť čistou vodou.

Mohla by najväčšia planéta slnečnej sústavy skrývať kovovú vodu? zdroj: unsplash.com

Čo sa týka teoretickej roviny, ak by sa na čistú vodu aplikoval dostatočný tlak, molekuly vody by sa stlačili dohromady a najvzdialenejšie elektróny by sa prekryli. To by im umožnilo voľne prúdiť medzi každou molekulou a technicky by premenilo vodu na kov. Na túto metódu by ale bol potrebný obrovský tlak, ktorý na Zemi nie je možný. Preto sa vedci domnievajú, že kov sformovaný z vody by sa mohol nachádzať v jadrách obrovských planét ako Jupiter, Neptún a Urán.

Nový experiment ukazuje zaujímavé výsledky

Praktický experiment ukázal nielen prevratný výsledok, ale pre vedcov znamenal aj odklonenie sa od menej zábavných činností. Predpoklad na vykonanie analýzy tkvel v spôsobe, akým by sa voda mohla stať vodičom elektriny. Ide o „požičiavanie“ elektrónov z alkalických kovov, v tomto prípade sodíka a draslíka. Tieto reaktívne prvky majú tendenciu darovať svoj najvzdialenejší elektrón.

„Vôbec sme si neboli istí že to nájdeme. Bolo to úžasné, ako keď objavíte nový prvok,“ hovorí Pavel Jungwirth, fyzikálny chemik z Českej akadémie vied v Prahe. Predtým viedol podobný pokus so svojím kolegom, Philipom Masonom (ktorý vedecké videá zverejňuje na Youtube), kedy experiment vykonávali na amoniaku. Skutočnosť, že amoniak sa v takýchto podmienkach môže lesknúť, vedel už britský chemik Humphry Davy na začiatku 19. storočia.

Aj keď ide o prelomový úspech experimentu, slúži hlavne k spopularizovaniu vedy. zdroj: nanowerk.com

Predtým, než skupina začala so skúmaním, čelila výzve. Alkalické kovy zvyknú pri zmiešaní vodou reagovať výbušne. Riešením bolo navrhnúť zostavu, ktorá by dramaticky spomalila reakciu, aby nedošlo k explózií. Experimenty na kruhovom urýchľovači častíc (synchrotrón) v Berlíne potvrdili, že zlatá vrstva preukázala znaky očakávané od kovovej vody. Kľúčom k zabráneniu výbuchu bolo nájsť časové okno, v ktorom bol rozptyl elektrónov rýchlejší ako reakcia medzi vodou a kovmi.

Výskumníci naplnili injekčnú striekačku sodíkom a draslíkom. Takáto zmes je pri izbovej teplote tekutá. Následne ju umiestnili  do vákuovej komory. Potom použili striekačku na vytvorenie kvapiek kovovej zmesi a vystavili ich malým množstvám vodnej pary. Voda sa na každej kvapke zrazila a vytvorila vrstvu s hrúbkou jednej desatiny mikrometra. Elektróny z kvapôčky sa rýchlo rozptýlili do vody – spolu s kladnými kovovými iónmi – a v priebehu niekoľkých sekúnd sa vodná vrstva zmenila na zlatú.

Keď voda porušuje zákony fyziky

Aj keď si môžeme myslieť, že voda nás svojimi vlastnosťami nemôže prekvapiť, nájdu sa výnimky, ktoré potvrdzujú pravidlo. Dokonca niekoľko pravidiel. Keď kvapka vody dopadne na povrch, ktorý je oveľa teplejší, než je jej bod varu, môže sa pohybovať po povrchu dlhšie, než by ste čakali. Tento jav má dokonca oficiálny názov, a to Leidenfrostov efekt. Vyskytuje sa, keď sa spodná vrstva kvapky vyparí a molekuly plynnej vody v tejto vrstve nemajú kam uniknúť. Ich prítomnosť teda izoluje zvyšok kvapky a bráni jej dotknúť sa horúceho povrchu pod ňou. Kvapka tak prežije niekoľko sekúnd bez toho, aby sa vyparila.

Známy je fakt, že tenučká vrstva tekutiny na povrchu pevného ľadu spôsobuje jeho šmykľavosť. Teoretici špekulovali o dôvode kĺzania. Môže ním byť kontakt topánky s ľadom, vďaka ktorému sa povrch roztopí. Iní sú presvedčení o existencii vrstvy tekutiny je tu ešte predtým, než na ľad stúpime. Podľa nich je nejakým spôsobom generovaná vlastným pohybom povrchových molekúl.

Keď je medzi vodou a vonkajším vzduchom obrovský teplotný rozdiel, nastáva prekvapivý efekt. Voda sa premení na sneh a vyparí sa.  V podstate ide o veľkú hustotu extrémne studeného vzduchu a jeho molekuly sú rozmiestnené tak blízko, že neostáva veľa miesta na prenášanie vodnej pary. Na druhej strane vriaca voda veľmi ľahko uvoľňuje paru. Keď sa vyvrhne do vzduchu, rozpadne sa na kvapôčky, ktoré majú ešte väčšiu plochu, z ktorej môžu vystupovať pary. To predstavuje problém. Pary je viac, než dokáže vzduch zadržať, takže sa „vyzráža“ priľnutím k mikroskopickým časticiam vo vzduchu (sodík alebo vápnik) a tvorí kryštály – snehové vločky.

Zdroje: www.livescience.com, www.nature.com

Titulná fotografia: nature.com